비빔밥

우수한 영양 구성

채소와 달걀을 곁들인 비빔밥.

Bibimbap — 사진 1

비빔밥은 따뜻한 밥 위에 시금치, 당근, 콩나물, 버섯 등 따로 양념한 나물을 얹고 흔히 쇠고기와 달걀프라이, 고추장을 곁들여 먹기 전에 모두 비벼 먹는 한국 음식이다. 탄수화물과 적당한 단백질, 약간의 식이섬유를 제공하며, 고추장과 간장이 나트륨과 약간의 당분을 더한다. 현미와 나물을 더 넣으면 식이섬유를 늘릴 수 있다.

다량 영양소 분포

Protein: 6g (22.2%)
Fat: 5g (18.5%)
Carbs: 16g (59.3%)
식이섬유: 2g

기본 영양 정보

영양소값DV
단백질6g10.7%
지방5g7.1%
탄수화물16g5.3%
단순당5.6g추정치
복합 탄수화물8.4g추정치
식이섬유2g8.0%
수분71g2.8%
칼로리1305.8%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
54

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지방산 구성

지방산함량단위DV
Saturated0.82g4.1%
Monounsaturated2.3g9.2%
Polyunsaturated1.55g11.9%
Omega-30.465g추정치
DHA4mg0.4%
Omega-61.085g추정치
Trans0.01g0.5%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물함량단위
비타민 C3.28mg
비타민 E0.74mg
셀레늄8.25mcg

비타민

비타민함량단위DV
vitamin A83.8mcg9.3%
vitamin B10.038mg3.2%
vitamin B20.093mg7.2%
vitamin B31.31mg8.2%
vitamin B60.142mg8.4%
vitamin B923.5mcg5.9%
vitamin B120.148mcg6.2%
vitamin C3.28mg3.6%
vitamin D0.158 (6 IU)mcg1.1%
vitamin E0.743mg5.0%
vitamin K49.2mcg41.0%

무기질

미네랄함량단위DV
calcium27.7mg2.8%
iron0.976mg5.4%
magnesium22.9mg5.7%
phosphorus78.2mg11.2%
potassium183mg7.0%
sodium205mg8.9%
zinc0.927mg8.4%
copper0.103mg11.4%
manganese0.351mg15.3%
selenium8.25mcg15.0%

필수 아미노산

아미노산함량단위DVDIAAS
히스티딘 165mg23.6%144%
이소류신 280mg20.0%131%
류신 480mg17.6%110%
라이신 402mg19.1%117%
메티오닌 244mg23.2%149%
페닐알라닌 476mg27.2%163%
트레오닌 246mg23.4%138%
트립토판 59mg21.1%125%
발린 334mg18.4%117%

다른 제품과 비교

100g당 값

위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.

알레르기 유발 물질

글루텐달걀대두참깨

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메인 요리 난이도: 보통 인분: 2 총 시간: 45분

재료

  • 단립종 백미 240g
  • 시금치 150g
  • 당근 1개 (중간 크기)
  • 표고버섯 100g
  • 콩나물 100g
  • 소고기 등심, 얇게 썰기 150g
  • 달걀 2
  • 고추장 2큰술
  • 참기름 2큰술
  • 간장 2큰술
  • 다진 마늘 2쪽
  • 볶은 통깨 1큰술
  • 식용유 2큰술
준비
25분
조리
20분

조리 방법

  1. 1

    밥을 지어 따뜻하게 보관합니다.

  2. 2

    시금치와 콩나물을 각각 데쳐 물기를 짜고, 각각 참기름, 마늘, 소금으로 무칩니다.

  3. 3

    채썬 당근을 살짝 익을 때까지 볶은 뒤, 슬라이스한 표고버섯을 노릇하게 볶습니다.

  4. 4

    소고기를 간장, 마늘, 참기름 약간에 재운 뒤 센 불에서 완전히 익을 때까지 볶습니다.

  5. 5

    달걀은 노른자가 흐를 정도로 반숙 프라이합니다.

  6. 6

    밥을 두 그릇에 나누어 담고 채소와 소고기를 종류별로 위에 소복이 올립니다.

  7. 7

    각 그릇에 달걀프라이와 고추장 한 숟갈을 올리고 통깨를 뿌립니다.

  8. 8

    먹기 전에 모든 재료를 골고루 비벼서 먹습니다.