우수한 영양 구성
채소와 달걀을 곁들인 비빔밥.
비빔밥은 따뜻한 밥 위에 시금치, 당근, 콩나물, 버섯 등 따로 양념한 나물을 얹고 흔히 쇠고기와 달걀프라이, 고추장을 곁들여 먹기 전에 모두 비벼 먹는 한국 음식이다. 탄수화물과 적당한 단백질, 약간의 식이섬유를 제공하며, 고추장과 간장이 나트륨과 약간의 당분을 더한다. 현미와 나물을 더 넣으면 식이섬유를 늘릴 수 있다.
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 6g | 10.7% |
| 지방 | 5g | 7.1% |
| 탄수화물 | 16g | 5.3% |
| 단순당 | 5.6g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 8.4g | 추정치 |
| 식이섬유 | 2g | 8.0% |
| 수분 | 71g | 2.8% |
| 칼로리 | 130 | 5.8% |
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| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.82 | g | 4.1% |
| Monounsaturated | 2.3 | g | 9.2% |
| Polyunsaturated | 1.55 | g | 11.9% |
| Omega-3 | 0.465 | g | 추정치 |
| DHA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 1.085 | g | 추정치 |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 3.28 | mg |
| 비타민 E | 0.74 | mg |
| 셀레늄 | 8.25 | mcg |
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 83.8 | mcg | 9.3% |
| vitamin B1 | 0.038 | mg | 3.2% |
| vitamin B2 | 0.093 | mg | 7.2% |
| vitamin B3 | 1.31 | mg | 8.2% |
| vitamin B6 | 0.142 | mg | 8.4% |
| vitamin B9 | 23.5 | mcg | 5.9% |
| vitamin B12 | 0.148 | mcg | 6.2% |
| vitamin C | 3.28 | mg | 3.6% |
| vitamin D | 0.158 (6 IU) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 0.743 | mg | 5.0% |
| vitamin K | 49.2 | mcg | 41.0% |
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27.7 | mg | 2.8% |
| iron | 0.976 | mg | 5.4% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 78.2 | mg | 11.2% |
| potassium | 183 | mg | 7.0% |
| sodium | 205 | mg | 8.9% |
| zinc | 0.927 | mg | 8.4% |
| copper | 0.103 | mg | 11.4% |
| manganese | 0.351 | mg | 15.3% |
| selenium | 8.25 | mcg | 15.0% |
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | 165 | mg | 23.6% | 144% |
| 이소류신 | 280 | mg | 20.0% | 131% |
| 류신 | 480 | mg | 17.6% | 110% |
| 라이신 | 402 | mg | 19.1% | 117% |
| 메티오닌 | 244 | mg | 23.2% | 149% |
| 페닐알라닌 | 476 | mg | 27.2% | 163% |
| 트레오닌 | 246 | mg | 23.4% | 138% |
| 트립토판 | 59 | mg | 21.1% | 125% |
| 발린 | 334 | mg | 18.4% | 117% |
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
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밥을 지어 따뜻하게 보관합니다.
시금치와 콩나물을 각각 데쳐 물기를 짜고, 각각 참기름, 마늘, 소금으로 무칩니다.
채썬 당근을 살짝 익을 때까지 볶은 뒤, 슬라이스한 표고버섯을 노릇하게 볶습니다.
소고기를 간장, 마늘, 참기름 약간에 재운 뒤 센 불에서 완전히 익을 때까지 볶습니다.
달걀은 노른자가 흐를 정도로 반숙 프라이합니다.
밥을 두 그릇에 나누어 담고 채소와 소고기를 종류별로 위에 소복이 올립니다.
각 그릇에 달걀프라이와 고추장 한 숟갈을 올리고 통깨를 뿌립니다.
먹기 전에 모든 재료를 골고루 비벼서 먹습니다.