데블드 에그

보통 수준의 영양가

노른자와 마요네즈를 섞어 채운 반으로 자른 완숙 달걀.

Deviled Eggs — 사진 1

데빌드에그는 삶은 달걀을 반으로 잘라 노른자를 마요네즈, 머스터드, 양념과 섞어 다시 흰자에 채운 뒤 파프리카 가루를 뿌린 요리다. 탄수화물은 매우 적고 단백질을 공급하지만 마요네즈 때문에 지방이 많다. 네 조각이 약 300kcal이며, 마요네즈 일부를 그릭요구르트로 바꾸면 지방을 줄일 수 있다.

저탄수화물키토

다량 영양소 분포

Protein: 10g (31.0%)
Fat: 21g (65.0%)
Carbs: 1.3g (4.0%)

기본 영양 정보

영양소값DV
단백질10g17.9%
지방21g30.0%
탄수화물1.3g0.4%
단순당0.45g추정치
복합 탄수화물0.85g추정치
수분66g2.6%
칼로리23610.5%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
10

클릭하면 전체 GI 순위를 볼 수 있습니다 →

지방산 구성

지방산함량단위DV
Saturated4.68g23.4%
Monounsaturated6.04g24.2%
Polyunsaturated9.3g71.5%
Omega-32.79g추정치
DHA50mg5.6%
Omega-66.51g추정치
Trans0.06g3.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물함량단위
비타민 C0.01mg
비타민 E1.44mg
셀레늄26.6mcg

비타민

비타민함량단위DV
vitamin A125mcg13.9%
vitamin B10.03mg2.5%
vitamin B20.334mg25.7%
vitamin B30.094mg0.6%
vitamin B60.116mg6.8%
vitamin B928.7mcg7.2%
vitamin B120.654mcg27.3%
vitamin C0.014mg0.0%
vitamin D1.54 (62 IU)mcg10.3%
vitamin E1.44mg9.6%
vitamin K27.9mcg23.3%

무기질

미네랄함량단위DV
calcium50.3mg5.0%
iron1.61mg8.9%
magnesium11.6mg2.9%
phosphorus172mg24.6%
potassium130mg5.0%
sodium404mg17.6%
zinc1.13mg10.3%
copper0.068mg7.6%
manganese0.044mg1.9%
selenium26.6mcg48.4%

필수 아미노산

아미노산함량단위DVDIAAS
히스티딘 246mg35.1%148%
이소류신 535mg38.2%171%
류신 865mg31.7%136%
라이신 725mg34.5%145%
메티오닌 519mg49.4%217%
페닐알라닌 939mg53.7%220%
트레오닌 444mg42.3%170%
트립토판 133mg47.5%193%
발린 683mg37.5%164%

다른 제품과 비교

100g당 값

위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.

알레르기 유발 물질

달걀

이 제품 공유하기

간식 난이도: 쉬움 인분: 3 총 시간: 30분

재료

  • 달걀 큰 것 6개
  • 마요네즈 60g
  • 디종 머스터드 1작은술
  • 화이트와인 식초 1작은술
  • 소금 1/4작은술
  • 후추 기호에 따라
  • 파프리카 가루 1/2작은술
준비
15분
조리
15분

조리 방법

  1. 1

    달걀을 냄비에 넣고 찬물을 부어 잠기게 한 다음 끓인다.

  2. 2

    10분간 약한 불에서 익힌 다음, 달걀을 얼음물에 옮겨 5분간 식힌다.

  3. 3

    달걀 껍질을 벗기고 길게 반으로 잘라 노른자를 볼에 덜어낸다.

  4. 4

    노른자를 포크로 곱게 으깬 다음, 마요네즈, 머스터드, 식초, 소금, 후추를 넣고 부드러워질 때까지 섞는다.

  5. 5

    필링을 숟가락이나 짤주머니를 이용해 흰자에 다시 채운다.

  6. 6

    파프리카 가루를 뿌리고 냉장고에서 30분간 식힌 후 낸다.