크레페
보통 수준의 영양가: 일부 유익한 영양소가 있으나 첨가당, 나트륨 또는 가공 성분이 포함될 수 있음. 적당히 섭취하면 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있음.
보통 수준의 영양가
Тонкий французский блин, сладкий или сытный.
Крепы — тонкие французские блинчики со сладкой (нутелла, фрукты) или сытной (сыр, ветчина) начинкой. Умеренные углеводы; можно сбалансировать белком и фруктами.
다량 영양소 분포
Protein: 7g
(14.6%)
Fat: 8g
(16.7%)
Carbs: 33g
(68.8%)
식이섬유: 1g
기본 영양 정보
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 7g | 12.5% |
| 지방 | 8g | 11.4% |
| 탄수화물 | 33g | 11.0% |
| 단순당 | 11.55g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 20.45g | 추정치 |
| 식이섬유 | 1g | 4.0% |
| 수분 | 48g | 1.9% |
| 칼로리 | 230 | 10.2% |
혈당 지수
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
62
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지방산 구성
| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.8 | g | 14.0% |
| Monounsaturated | 3.2 | g | 12.8% |
| Polyunsaturated | 2 | g | 15.4% |
| Omega-3 | 0.6 | g | 추정치 |
| Omega-6 | 1.4 | g | 추정치 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
항산화 물질
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 4 | mg |
비타민
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
무기질
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
필수 아미노산
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | - | — | ||
| 이소류신 | - | — | ||
| 류신 | - | — | ||
| 라이신 | - | — | ||
| 메티오닌 | - | — | ||
| 페닐알라닌 | - | — | ||
| 트레오닌 | - | — | ||
| 트립토판 | - | — | ||
| 발린 | - | — |
다른 제품과 비교
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
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레시피
전체 레시피 보기아침 식사 난이도: 쉬움 인분: 4 총 시간: 30분
재료
- 중력분 140 g
- 달걀 2
- 우유 300 ml
- 버터, 녹인 것 30 g
- 설탕 1 tbsp
- 소금 a pinch
- 팬용 여분의 버터 as needed
준비
10분조리
20분조리 방법
- 1
밀가루, 달걀, 설탕, 소금을 우유 약간과 함께 부드러운 페이스트가 되도록 젓습니다.
- 2
남은 우유와 녹인 버터를 조금씩 넣어가며 저어 덩어리 없는 묽은 반죽을 만듭니다.
- 3
반죽을 30분간 휴지시켜 크레페가 부드럽게 나오도록 합니다.
- 4
논스틱 팬에 버터를 살짝 두르고 중간 불로 달굽니다.
- 5
반죽을 작은 국자로 부어 팬을 돌려가며 얇고 고르게 펼칩니다.
- 6
가장자리가 들리고 아랫면이 노릇해질 때까지 약 1분간 익힌 뒤 뒤집어 30초 더 익힙니다.
- 7
남은 반죽으로 반복한 뒤 원하는 달거나 짭짤한 속재료를 넣고 접어 냅니다.