콜슬로

보통 수준의 영양가

채 썬 생양배추와 당근에 크리미한 마요네즈 드레싱을 버무린 샐러드.

콜슬로는 채 썬 생양배추와 당근을 마요네즈, 식초, 설탕으로 만든 새콤달콤한 드레싱에 버무린 것으로, 바비큐와 프라이드치킨에 곁들이는 기본 사이드다. 칼로리 대부분은 드레싱에서 나오며 지방이 꽤 많고 당류도 100g당 약 9.5g으로 대부분 첨가당이다. 마요네즈 절반을 플레인 요구르트로 바꾸고 설탕을 줄이면 더 가벼운 콜슬로가 된다.

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 0.9g (3.6%)

Fat: 12g (48.2%)

Carbs: 12g (48.2%)

식이섬유: 1.9g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	0.9g	1.6%
지방	12g	17.1%
탄수화물	12g	4.0%
단순당	4.2g	추정치
복합 탄수화물	5.9g	추정치
식이섬유	1.9g	7.6%
수분	74g	3.0%
칼로리	159	7.1%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

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지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	1.89	g	9.4%
Monounsaturated	2.71	g	10.8%
Polyunsaturated	7.12	g	54.8%
Omega-3	2.136	g	추정치
DHA	1	mg	0.1%
Omega-6	4.984	g	추정치
Trans	0.03	g	1.5%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	24.1	mg
비타민 E	0.69	mg
셀레늄	0.66	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	74	mcg	8.2%
vitamin B1	0.048	mg	4.0%
vitamin B2	0.036	mg	2.8%
vitamin B3	0.238	mg	1.5%
vitamin B6	0.097	mg	5.7%
vitamin B9	30.4	mcg	7.6%
vitamin B12	0.02	mcg	0.8%
vitamin C	24.1	mg	26.8%
vitamin D	0.033 (1 IU)	mcg	0.2%
vitamin E	0.688	mg	4.6%
vitamin K	76.3	mcg	63.6%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	33.5	mg	3.4%
iron	0.45	mg	2.5%
magnesium	10.1	mg	2.5%
phosphorus	25	mg	3.6%
potassium	148	mg	5.7%
sodium	294	mg	12.8%
zinc	0.178	mg	1.6%
copper	0.024	mg	2.7%
manganese	0.147	mg	6.4%
selenium	0.655	mcg	1.2%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	18	mg	2.6%	91%
이소류신	30	mg	2.1%	81%
류신 limiting	42	mg	1.5%	56%
라이신	41	mg	2.0%	69%
메티오닌	27	mg	2.6%	95%
페닐알라닌	49	mg	2.8%	97%
트레오닌	39	mg	3.7%	127%
트립토판	9	mg	3.2%	111%
발린	38	mg	2.1%	77%