콜슬로

재료

• 양배추 중간 크기 1/2통(450g)
• 당근 중간 크기 1개(60g)
• 양파 20g
• 마요네즈 110g
• 설탕 45g
• 사과식초 2큰술
• 소금 1/2작은술
• 셀러리씨 1/2작은술
• 후추 기호에 따라

조리 방법

1. 1

   양배추의 심을 제거하고 잘 드는 칼이나 채칼로 가늘게 채 썬다.

2. 2

   당근은 껍질을 벗겨 굵게 채 썰고, 양파는 곱게 간다.

3. 3

   마요네즈, 설탕, 식초, 소금, 셀러리씨, 후추를 설탕이 녹을 때까지 잘 섞는다.

4. 4

   양배추, 당근, 양파를 큰 볼에 담는다.

5. 5

   드레싱을 부어 골고루 버무린다.

6. 6

   덮개를 덮고 양배추가 살짝 부드러워지도록 최소 60분간 냉장 보관한다.

7. 7

   먹기 전에 잘 섞는다.