보통 수준의 영양가
소스를 곁들여 튀기거나 구운 치킨 윙.
치킨윙은 껍질이 바삭해질 때까지 튀기거나 구운 날개 부위를 핫소스와 버터로 만든 버팔로 소스 같은 소스에 버무린 요리로, 블루치즈나 랜치 딥과 셀러리를 함께 내는 경우가 많다. 단백질과 지방이 풍부하며, 지방 대부분은 껍질과 튀김 기름에서 나온다. 딥을 제외하고 200g 기준 약 580kcal이며, 오븐에 구운 윙은 더 가볍다.
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 20g | 35.7% |
| 지방 | 20g | 28.6% |
| 탄수화물 | 8g | 2.7% |
| 단순당 | 2.8g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 5.2g | 추정치 |
| 수분 | 48g | 1.9% |
| 칼로리 | 290 | 12.9% |
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| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 8.28 | g | 41.4% |
| Monounsaturated | 7.34 | g | 29.4% |
| Polyunsaturated | 2.65 | g | 20.4% |
| Omega-3 | 0.795 | g | 추정치 |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 1.855 | g | 추정치 |
| Trans | 0.06 | g | 3.0% |
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 9.81 | mg |
| 비타민 E | 0.84 | mg |
| 셀레늄 | 18.2 | mcg |
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 72.7 | mcg | 8.1% |
| vitamin B1 | 0.049 | mg | 4.1% |
| vitamin B2 | 0.109 | mg | 8.4% |
| vitamin B3 | 4.99 | mg | 31.2% |
| vitamin B6 | 0.437 | mg | 25.7% |
| vitamin B9 | 6.38 | mcg | 1.6% |
| vitamin B12 | 0.232 | mcg | 9.7% |
| vitamin C | 9.81 | mg | 10.9% |
| vitamin D | 0.092 (4 IU) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 0.842 | mg | 5.6% |
| vitamin K | 1.16 | mcg | 1.0% |
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 164 | mg | 16.4% |
| iron | 0.904 | mg | 5.0% |
| magnesium | 18.8 | mg | 4.7% |
| phosphorus | 188 | mg | 26.9% |
| potassium | 234 | mg | 9.0% |
| sodium | 1353 | mg | 58.8% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.047 | mg | 5.2% |
| manganese | 0.032 | mg | 1.4% |
| selenium | 18.2 | mcg | 33.1% |
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | 740 | mg | 105.7% | 213% |
| 이소류신 | 977 | mg | 69.8% | 150% |
| 류신 | 1647 | mg | 60.3% | 124% |
| 라이신 | 1909 | mg | 90.9% | 183% |
| 메티오닌 | 727 | mg | 69.2% | 145% |
| 페닐알라닌 | 1525 | mg | 87.1% | 171% |
| 트레오닌 | 894 | mg | 85.1% | 164% |
| 트립토판 | 252 | mg | 90.0% | 176% |
| 발린 | 1034 | mg | 56.8% | 119% |
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
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닭날개의 물기를 바싹 닦은 뒤 베이킹파우더, 소금, 마늘 가루에 골고루 묻힙니다.
오븐팬 위 식힘망에 올려 220도에서 40~45분간 한 번 뒤집어가며 진한 갈색으로 바삭해질 때까지 굽습니다.
그동안 작은 팬에 버터, 핫소스, 꿀을 약한 불에서 녹여 휘저으며 부드럽고 윤기 나는 소스를 만듭니다.
또는 190도 기름에 닭날개를 8~10분간 바삭하고 속까지 익도록 튀깁니다.
뜨거운 닭날개를 큰 볼에 담고 소스를 부어 모든 날개에 골고루 묻도록 버무립니다.
셀러리 스틱과 블루치즈 또는 랜치 소스를 곁들여 즉시 냅니다.