보통 수준의 영양가
번 사이에 치즈를 곁들인 소고기 패티.
치즈버거는 번 안에 녹인 치즈를 얹은 소고기 패티를 넣고 보통 양상추, 토마토, 소스를 곁들인 버거다. 단백질과 지방이 풍부하며, 소고기와 치즈에서 포화지방이 나오고 정제된 번과 소스가 탄수화물과 나트륨을 더한다. 250g 버거는 약 760kcal이며, 패티 한 장만 사용하고 감자튀김 대신 사이드 샐러드를 곁들이면 더 가벼운 한 끼가 된다.
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 17g | 30.4% |
| 지방 | 15g | 21.4% |
| 탄수화물 | 28g | 9.3% |
| 단순당 | 9.8g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 18.2g | 추정치 |
| 수분 | 38g | 1.5% |
| 칼로리 | 303 | 13.5% |
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| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.45 | g | 27.3% |
| Monounsaturated | 6.19 | g | 24.8% |
| Polyunsaturated | 1.43 | g | 11.0% |
| Omega-3 | 0.429 | g | 추정치 |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.001 | g | 추정치 |
| Trans | 0.64 | g | 32.0% |
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 4.45 | mg |
| 비타민 E | 0.63 | mg |
| 셀레늄 | 14.2 | mcg |
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 35.9 | mcg | 4.0% |
| vitamin B1 | 0.084 | mg | 7.0% |
| vitamin B2 | 0.111 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 1.93 | mg | 12.1% |
| vitamin B6 | 0.147 | mg | 8.6% |
| vitamin B9 | 14.7 | mcg | 3.7% |
| vitamin B12 | 0.768 | mcg | 32.0% |
| vitamin C | 4.45 | mg | 4.9% |
| vitamin D | 0.103 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.627 | mg | 4.2% |
| vitamin K | 6.51 | mcg | 5.4% |
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 101 | mg | 10.1% |
| iron | 1.15 | mg | 6.4% |
| magnesium | 18.9 | mg | 4.7% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 222 | mg | 8.5% |
| sodium | 384 | mg | 16.7% |
| zinc | 2.07 | mg | 18.8% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.177 | mg | 7.7% |
| selenium | 14.2 | mcg | 25.8% |
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | 496 | mg | 70.9% | 155% |
| 이소류신 | 743 | mg | 53.1% | 124% |
| 류신 | 1335 | mg | 48.9% | 109% |
| 라이신 | 1193 | mg | 56.8% | 124% |
| 메티오닌 | 591 | mg | 56.3% | 128% |
| 페닐알라닌 | 1302 | mg | 74.4% | 159% |
| 트레오닌 | 637 | mg | 60.7% | 127% |
| 트립토판 | 133 | mg | 47.5% | 101% |
| 발린 | 854 | mg | 46.9% | 107% |
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
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소고기를 두 덩이로 나눠 느슨하게 뭉친 뒤 번보다 약간 넓게 패티로 눌러 양면에 소금과 후추로 간합니다.
팬이나 그릴을 센 불로 달구고 기름을 조금 둘러 패티를 약 3분간 겉이 잘 노릇해지도록 굽습니다.
패티를 뒤집고 각각 치즈를 한 장씩 올려 치즈가 녹을 때까지 2~3분 더 굽습니다.
번의 자른 면을 팬에 노릇하게 굽습니다.
번 아래쪽에 케첩과 머스터드를 바르고 상추와 토마토를 올립니다.
치즈 패티를 위에 올리고 양파와 피클을 얹습니다.
번 윗부분을 덮어 즉시 냅니다.