블리니

보통 수준의 영양가

우유, 달걀, 밀가루 반죽으로 만든 얇은 러시아식 팬케이크.

블린은 우유, 달걀, 밀가루, 약간의 설탕과 기름으로 만든 묽은 반죽을 뜨거운 팬에 한 장씩 구워 쌓아 만드는 얇은 러시아식 팬케이크이다. 기본 블린 3~4장(150g)은 약 320kcal이며 그중 절반가량이 정제 밀가루에서 나오고, 지방 약 13g과 단백질 10g을 함유한다. 버터, 사워크림, 잼을 곁들이면 칼로리가 빠르게 늘어나며, 코티지치즈나 훈제연어를 곁들이면 대신 단백질이 늘어난다.

수량:

다량 영양소 분포

Protein: 6.8g (16.3%)

Fat: 9g (21.5%)

Carbs: 26g (62.2%)

식이섬유: 0.7g

기본 영양 정보

영양소	값	DV
단백질	6.8g	12.1%
지방	9g	12.9%
탄수화물	26g	8.7%
단순당	9.1g	추정치
복합 탄수화물	16.2g	추정치
식이섬유	0.7g	2.8%
수분	57g	2.3%
칼로리	214	9.5%

혈당 지수

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

클릭하면 전체 GI 순위를 볼 수 있습니다 →

지방산 구성

지방산	함량	단위	DV
Saturated	2.73	g	13.7%
Monounsaturated	2.12	g	8.5%
Polyunsaturated	3.27	g	25.2%
Omega-3	0.981	g	추정치
DHA	7	mg	0.8%
Omega-6	2.289	g	추정치
Trans	0.06	g	3.0%

항산화 물질

항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.

항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.

화합물	함량	단위
비타민 C	0.07	mg
비타민 E	1.92	mg
셀레늄	15	mcg

비타민

비타민	함량	단위	DV
vitamin A	54.5	mcg	6.1%
vitamin B1	0.051	mg	4.3%
vitamin B2	0.171	mg	13.2%
vitamin B3	0.32	mg	2.0%
vitamin B6	0.046	mg	2.7%
vitamin B9	11.5	mcg	2.9%
vitamin B12	0.378	mcg	15.8%
vitamin C	0.071	mg	0.1%
vitamin D	0.299 (12 IU)	mcg	2.0%
vitamin E	1.92	mg	12.8%
vitamin K	0.628	mcg	0.5%

무기질

미네랄	함량	단위	DV
calcium	96.2	mg	9.6%
iron	0.538	mg	3.0%
magnesium	14.4	mg	3.6%
phosphorus	115	mg	16.4%
potassium	144	mg	5.5%
sodium	205	mg	8.9%
zinc	0.616	mg	5.6%
copper	0.063	mg	7.0%
manganese	0.17	mg	7.4%
selenium	15	mcg	27.3%

필수 아미노산

아미노산	함량	단위	DV	DIAAS
히스티딘	175	mg	25.0%	130%
이소류신	310	mg	22.1%	123%
류신	563	mg	20.6%	110%
라이신 limiting	391	mg	18.6%	97%
메티오닌	271	mg	25.8%	140%
페닐알라닌	624	mg	35.7%	181%
트레오닌	253	mg	24.1%	121%
트립토판	86	mg	30.7%	155%
발린	385	mg	21.2%	115%