BBQ 립
보통 수준의 영양가: 일부 유익한 영양소가 있으나 첨가당, 나트륨 또는 가공 성분이 포함될 수 있음. 적당히 섭취하면 균형 잡힌 식단의 일부가 될 수 있음.
보통 수준의 영양가
Томлёные рёбра с соусом барбекю.
Рёбра барбекю — свиные рёбра длительного приготовления с соусом барбекю. Много белка и жира; соус добавляет сахар и натрий. Употребляйте в меру с коул-сло или овощами.
고단백저탄수화물
다량 영양소 분포
Protein: 18g
(40.9%)
Fat: 18g
(40.9%)
Carbs: 8g
(18.2%)
기본 영양 정보
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 18g | 32.1% |
| 지방 | 18g | 25.7% |
| 탄수화물 | 8g | 2.7% |
| 단순당 | 2.8g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 5.2g | 추정치 |
| 수분 | 52g | 2.1% |
| 칼로리 | 250 | 11.1% |
혈당 지수
Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)
50
Click to view full GI ranking →
지방산 구성
| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.3 | g | 31.5% |
| Monounsaturated | 7.2 | g | 28.8% |
| Polyunsaturated | 4.5 | g | 34.6% |
| Omega-3 | 1.35 | g | 추정치 |
| Omega-6 | 3.15 | g | 추정치 |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
항산화 물질
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 4 | mg |
비타민
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
무기질
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
필수 아미노산
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | - | — | ||
| 이소류신 | - | — | ||
| 류신 | - | — | ||
| 라이신 | - | — | ||
| 메티오닌 | - | — | ||
| 페닐알라닌 | - | — | ||
| 트레오닌 | - | — | ||
| 트립토판 | - | — | ||
| 발린 | - | — |
다른 제품과 비교
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
유사한 제품
다량 영양소 프로필이 가장 비슷한 제품
레시피
전체 레시피 보기메인 요리 난이도: 보통 인분: 4 총 시간: 200분
재료
- 돼지 갈비(스페어 립) 1.5 kg
- 흑설탕 3 tbsp
- 파프리카 가루 2 tbsp
- 마늘 가루 1 tbsp
- 양파 가루 1 tbsp
- 소금 1 tbsp
- 검은 후추 1 tsp
- 카이엔 페퍼 1/2 tsp
- 바비큐 소스 250 ml
준비
20분조리
180분조리 방법
- 1
갈비 뒷면의 얇은 막을 벗겨내고 물기를 닦아냅니다.
- 2
흑설탕, 파프리카 가루, 마늘 가루, 양파 가루, 소금, 후추, 카이엔 페퍼를 섞어 드라이 럽을 만듭니다.
- 3
갈비 전체에 럽을 골고루 발라 최소 30분간 재워둡니다.
- 4
갈비를 호일로 감싸 150도에서 약 2시간 30분간 고기가 부드러워질 때까지 굽습니다.
- 5
호일을 벗기고 양면에 바비큐 소스를 넉넉히 바릅니다.
- 6
220도 오븐이나 뜨거운 그릴에 다시 넣고 15~20분간 구우며, 소스를 덧발라 끈적하고 캐러멜화될 때까지 굽습니다.
- 7
10분간 휴지시킨 뒤 뼈 사이를 잘라 소스를 곁들여 냅니다.