크림치즈 베이글
보통 수준의 영양가
반으로 잘라 크림치즈를 바른 플레인 베이글.
크림치즈 베이글은 밀가루 반죽을 삶은 뒤 구워 만든 촘촘한 고리 모양의 플레인 베이글을 반으로 갈라 크림치즈를 바른 것으로, 흔히 토스트한 뒤에 바른다. 한 접시에는 약 405kcal가 들어 있으며 대부분 베이글에서 나오는 정제 탄수화물이고, 단백질 13g, 포화지방 약 8g, 나트륨 550mg도 포함된다. 크림치즈를 40g 대신 20g만 바르면 약 70kcal를 줄일 수 있다.
다량 영양소 분포
기본 영양 정보
| 영양소 | 값 | DV |
|---|---|---|
| 단백질 | 9.3g | 16.6% |
| 지방 | 11g | 15.7% |
| 탄수화물 | 39g | 13.0% |
| 단순당 | 13.65g | 추정치 |
| 복합 탄수화물 | 24.25g | 추정치 |
| 식이섬유 | 1.1g | 4.4% |
| 수분 | 39g | 1.6% |
| 칼로리 | 289 | 12.8% |
혈당 지수
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지방산 구성
| 지방산 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.07 | g | 30.3% |
| Monounsaturated | 2.71 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 0.8 | g | 6.2% |
| Omega-3 | 0.24 | g | 추정치 |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.56 | g | 추정치 |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
항산화 물질
항산화 물질(예: 비타민 C, 비타민 E, 셀레늄, 폴리페놀, 카로티노이드)은 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 건강을 돕습니다. 과일, 채소, 견과류 및 일부 동물성 식품에서 발견됩니다.
항산화 활성을 가진 화합물입니다. 비타민 C, E 및 셀레늄은 제품에 존재하는 경우 포함됩니다.
| 화합물 | 함량 | 단위 |
|---|---|---|
| 비타민 C | 0 | mg |
| 비타민 E | 0.43 | mg |
| 셀레늄 | 22.4 | mcg |
비타민
| 비타민 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 89.5 | mcg | 9.9% |
| vitamin B1 | 0.089 | mg | 7.4% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 0.668 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.037 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 24.6 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.064 | mcg | 2.7% |
| vitamin C | 0.002 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.43 | mg | 2.9% |
| vitamin K | 0.747 | mcg | 0.6% |
무기질
| 미네랄 | 함량 | 단위 | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36.2 | mg | 3.6% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 15.5 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 83.6 | mg | 11.9% |
| potassium | 94.6 | mg | 3.6% |
| sodium | 515 | mg | 22.4% |
| zinc | 0.622 | mg | 5.7% |
| copper | 0.099 | mg | 11.0% |
| manganese | 0.402 | mg | 17.5% |
| selenium | 22.4 | mcg | 40.7% |
필수 아미노산
| 아미노산 | 함량 | 단위 | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| 히스티딘 | 213 | mg | 30.4% | 94% |
| 이소류신 | 380 | mg | 27.1% | 90% |
| 류신 | 722 | mg | 26.4% | 84% |
| 라이신 limiting | 349 | mg | 16.6% | 52% |
| 메티오닌 | 364 | mg | 34.7% | 112% |
| 페닐알라닌 | 753 | mg | 43.0% | 130% |
| 트레오닌 | 278 | mg | 26.5% | 79% |
| 트립토판 | 108 | mg | 38.6% | 116% |
| 발린 | 440 | mg | 24.2% | 78% |
다른 제품과 비교
100g당 값
위에서 제품을 추가하면 나란히 비교할 수 있습니다.
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알레르기 유발 물질
레시피
전체 레시피 보기재료
- 강력분 550g
- 미지근한 물 330ml
- 인스턴트 드라이이스트 7g
- 설탕 1큰술
- 소금 2작은술
- 꿀 1큰술
- 크림치즈 320g
조리 방법
- 1
큰 볼에 밀가루, 이스트, 설탕, 소금을 섞고 미지근한 물을 넣은 다음 10분간 반죽하여 단단하고 매끄러운 반죽을 만듭니다.
- 2
덮개를 덮고 따뜻한 곳에서 60분간, 부피가 두 배가 될 때까지 발효시킵니다.
- 3
반죽을 8등분하여 각각 둥글게 빚습니다. 밀가루를 묻힌 손가락으로 각 반죽 가운데를 찔러 구멍을 낸 뒤 약 4cm까지 늘리고 15분간 휴지시킵니다.
- 4
오븐을 220 °C로 예열하고 큰 냄비에 물과 꿀을 넣어 끓입니다.
- 5
베이글을 몇 개씩 나누어 양면 각각 1분씩 삶은 다음 물기를 빼고 유산지를 깐 베이킹 시트에 올립니다.
- 6
진한 황갈색이 될 때까지 20-25분간 구운 다음 식힘망 위에서 식힙니다.
- 7
베이글을 반으로 잘라 크림치즈 40g씩 발라줍니다.