ვონტონის სუპი
კარგი კვებითი პროფილი
ჩინური ბულიონი ღორისა და კრევეტის ვონტონებით და ბოქჩოით.
ვონტონის სუპი არის ღორის ხორცითა და კრევეტით გატენილი პელმენები თხელ ხორბლის ცომში, მოხარშული და მიწოდებული გამჭვირვალე ქათმის ბულიონში ბოკ-ჩოით, მწვანე ხახვით, სოიოს სოუსითა და რამდენიმე წვეთი სეზამის ზეთით. ხუთი ვონტონისგან შემდგარი თასი საშუალო კალორიულობისაა და დაახლოებით 19 გ ცილას იძლევა, ხოლო სოიოს სოუსისა და ბულიონის გამო ნატრიუმის შემცველობა მაღალია. ნატრიუმის შესამცირებლად გამოიყენეთ დაბალნატრიუმიანი ბულიონი და სოიოს სოუსი მაგიდასთან დაამატეთ.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 4.3g | 7.7% |
| ცხიმი | 2.5g | 3.6% |
| ნახშირწყლები | 5.8g | 1.9% |
| მარტივი შაქრები | 2.03g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 3.77g | შეფასება |
| წყალი | 86g | 3.4% |
| კალორიები | 63 | 2.8% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.75 | g | 3.8% |
| Monounsaturated | 1 | g | 4.0% |
| Polyunsaturated | 0.42 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.126 | g | შეფასება |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.294 | g | შეფასება |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 3.14 | mg |
| ვიტამინი E | 0.17 | mg |
| სელენი | 6.68 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 25.2 | mcg | 2.8% |
| vitamin B1 | 0.069 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.067 | mg | 5.2% |
| vitamin B3 | 0.676 | mg | 4.2% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 8.33 | mcg | 2.1% |
| vitamin B12 | 0.127 | mcg | 5.3% |
| vitamin C | 3.14 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.048 (2 IU) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.166 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 6.69 | mcg | 5.6% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21.9 | mg | 2.2% |
| iron | 0.364 | mg | 2.0% |
| magnesium | 9.3 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 45.8 | mg | 6.5% |
| potassium | 96 | mg | 3.7% |
| sodium | 365 | mg | 15.9% |
| zinc | 0.401 | mg | 3.6% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.09 | mg | 3.9% |
| selenium | 6.68 | mcg | 12.1% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 110 | mg | 15.7% | 136% |
| იზოლეიცინი | 166 | mg | 11.9% | 109% |
| ლეიცინი | 291 | mg | 10.7% | 94% |
| ლიზინი | 283 | mg | 13.5% | 117% |
| მეთიონინი | 141 | mg | 13.4% | 121% |
| ფენილალანინი | 285 | mg | 16.3% | 137% |
| თრეონინი | 148 | mg | 14.1% | 117% |
| ტრიპტოფანი | 44 | mg | 15.7% | 132% |
| ვალინი limiting | 183 | mg | 10.1% | 90% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
ალერგენები
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- ღორის ფარში 150 გ
- უმი კრევეტი, გაწმენდილი 120 გ
- სოიოს სოუსი 1,5 სუფრის კოვზი
- შაოსინგის ღვინო 2 ჩაის კოვზი
- ქუნჯუთის ზეთი 2 ჩაის კოვზი
- ახალი ჯანჯაფილი, გახეხილი 1 ჩაის კოვზი
- მწვანე ხახვი 2 (20 გ)
- ვონტონის ცომის ფურცლები 20
- ქათმის ბულიონი 1,1 ლ
- ბოკ-ჩოი 200 გ
- თეთრი პილპილი გემოვნებით
მომზადების წესი
- 1
კრევეტი წვრილად დაჭერით და შეურიეთ ღორის ფარშს, 2 ჩაის კოვზ სოიოს სოუსს, ღვინოს, 1 ჩაის კოვზ ქუნჯუთის ზეთს, ჯანჯაფილს, დაჭრილი მწვანე ხახვის ნახევარს და ცოტაოდენ თეთრ პილპილს.
- 2
თითოეული ფურცლის ცენტრში ჩადეთ დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი შიგთავსი, კიდეები დაასველეთ, სამკუთხედად მოკეცეთ და ორი კუთხე ერთმანეთს მიაჭირეთ.
- 3
ბულიონი დარჩენილ სოიოს სოუსთან ერთად დაბალ ცეცხლზე მიიყვანეთ ადუღებამდე და თეთრი პილპილით შეაზავეთ.
- 4
ვონტონები ცალკე დიდ ქვაბში, წყალში, მოხარშეთ 4-5 წუთი, სანამ ზედაპირზე არ ამოტივტივდება და შიგთავსი არ მოიხარშება.
- 5
ბულიონს დაამატეთ შუაზე გაჭრილი ბოკ-ჩოი და 2 წუთი ადულეთ.
- 6
ვონტონები ხვრელებიანი კოვზით ამოიღეთ თეფშებში, გადაასხით ბულიონი და ბოკ-ჩოი და მოაყარეთ დარჩენილი ქუნჯუთის ზეთი და მწვანე ხახვი.