შჩი
კარგი კვებითი პროფილი
რუსული კომბოსტოს წვნიანი საქონლის ბულონზე კარტოფილითა და სტაფილოთი.
შჩი არის რუსული წვნიანი ახალი ან მჟავე კომბოსტოსგან, საქონლის ბულიონში კარტოფილთან, სტაფილოსთან, ხახვთან და მცირედ პომიდორთან ერთად მოხარშული, არაჟნითა და კამით მიწოდებული. ის დაბალკალორიულია და დაბალია ნახშირწყლებით, ხოლო ერთი ჯამი იძლევა დაახლოებით 14 გ ცილას, ძირითადად საქონლის ხორცისგან. მჟავე კომბოსტოს ვარიანტი უფრო მჟავეა და უფრო მარილიანი; ორივე ტიპისთვის თითო ჯამზე ერთი კოვზი არაჟანი ცხიმს ზომიერად ინარჩუნებს.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 4g | 7.1% |
| ცხიმი | 3g | 4.3% |
| ნახშირწყლები | 4.9g | 1.6% |
| მარტივი შაქრები | 1.72g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 2.19g | შეფასება |
| ბოჭკო | 1g | 4.0% |
| წყალი | 87g | 3.5% |
| კალორიები | 62 | 2.8% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.95 | g | 4.8% |
| Monounsaturated | 0.94 | g | 3.8% |
| Polyunsaturated | 0.71 | g | 5.5% |
| Omega-3 | 0.213 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.497 | g | შეფასება |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 6.52 | mg |
| ვიტამინი E | 0.51 | mg |
| სელენი | 3.03 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 34.3 | mcg | 3.8% |
| vitamin B1 | 0.034 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.046 | mg | 3.5% |
| vitamin B3 | 0.771 | mg | 4.8% |
| vitamin B6 | 0.112 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 9.9 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.341 | mcg | 14.2% |
| vitamin C | 6.52 | mg | 7.2% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.512 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 13.4 | mcg | 11.2% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18.5 | mg | 1.8% |
| iron | 0.604 | mg | 3.4% |
| magnesium | 11.1 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 52.2 | mg | 7.5% |
| potassium | 181 | mg | 7.0% |
| sodium | 299 | mg | 13.0% |
| zinc | 0.812 | mg | 7.4% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.083 | mg | 3.6% |
| selenium | 3.03 | mcg | 5.5% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 126 | mg | 18.0% | 175% |
| იზოლეიცინი | 171 | mg | 12.2% | 127% |
| ლეიცინი | 293 | mg | 10.7% | 107% |
| ლიზინი | 309 | mg | 14.7% | 143% |
| მეთიონინი | 139 | mg | 13.2% | 134% |
| ფენილალანინი | 281 | mg | 16.1% | 152% |
| თრეონინი | 171 | mg | 16.3% | 152% |
| ტრიპტოფანი | 44 | mg | 15.7% | 148% |
| ვალინი | 191 | mg | 10.5% | 106% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
ალერგენები
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- საქონლის მკერდი 450 გ
- წყალი 1,4 ლ
- თეთრი კომბოსტო 500 გ
- კარტოფილი 3 საშუალო (400 გ)
- სტაფილო 1 საშუალო (100 გ)
- ხახვი 1 საშუალო (150 გ)
- ტომატის პასტა 2 სუფრის კოვზი
- მზესუმზირის ზეთი 2 სუფრის კოვზი
- ნიორი 2 კბილი
- დაფნის ფოთოლი 2
- ახალი კამა 15 გ
- არაჟანი 120 გ
- მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
მომზადების წესი
- 1
ჩადეთ საქონლის ხორცი დიდ ქვაბში წყალთან ერთად, მიიყვანეთ დუღილამდე და მოაშორეთ ქაფი.
- 2
დაამატეთ დაფნის ფოთოლი და ადუღეთ ნელ ცეცხლზე, ნახევრად დახურულს, 90 წუთის განმავლობაში, სანამ ხორცი არ დარბილდება.
- 3
ამოიღეთ ხორცი, დაჭერით ნაჭრებად და დააბრუნეთ ბულიონში.
- 4
დაამატეთ დაჭრილი კომბოსტო და კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი და ადუღეთ 15 წუთის განმავლობაში.
- 5
ამასობაში მოშვით დაქუცმაცებული ხახვი და გახეხილი სტაფილო ზეთზე 7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ 2 წუთის განმავლობაში ჩააზავეთ ტომატის პასტა.
- 6
ჩაამატეთ მოშუშული ბოსტნეული და გამოწურული ნიორი ქვაბში, ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
- 7
ჩაურიეთ დაქუცმაცებული კამა და თითოეულ თეფშს დაამატეთ თითო კოვზი არაჟანი.