წაწიკი
კარგი კვებითი პროფილი
ბერძნული დიპი გადაწურული იოგურტის, გახეხილი კიტრის, ნიორისა და ზეითუნის ზეთისგან.
ძაძიკი არის ბერძნული სოუსი და სადიპი სქელი გაწურული იოგურტისგან, გახეხილ, გამოწურულ კიტრთან, ნიორთან, ზეითუნის ზეთთან, კამასა და ცოტა ლიმონის წვენთან ან ძმართან არეული. 100 გრამზე ის შეიცავს დაახლოებით 104 კკალ-ს, 6 გ ცილასა და 7 გ ცხიმს, 5 გ-ზე ნაკლები ნახშირწყლით, ძირითადად რძის შაქრით. მთლიანი რძის იოგურტის ნაცვლად 2%-იანი ბერძნული იოგურტით მომზადებულს დაახლოებით 30%-ით ნაკლები ცხიმი აქვს.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 6.3g | 11.3% |
| ცხიმი | 6.9g | 9.9% |
| ნახშირწყლები | 4.6g | 1.5% |
| მარტივი შაქრები | 1.61g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 2.99g | შეფასება |
| წყალი | 81g | 3.2% |
| კალორიები | 104 | 4.6% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.08 | g | 10.4% |
| Monounsaturated | 4.01 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 0.7 | g | 5.4% |
| Omega-3 | 0.21 | g | შეფასება |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.49 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 2.48 | mg |
| ვიტამინი E | 0.54 | mg |
| სელენი | 6.78 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5.3 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.026 | mg | 2.2% |
| vitamin B2 | 0.199 | mg | 15.3% |
| vitamin B3 | 0.188 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.07 | mg | 4.1% |
| vitamin B9 | 6.7 | mcg | 1.7% |
| vitamin B12 | 0.504 | mcg | 21.0% |
| vitamin C | 2.48 | mg | 2.8% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.54 | mg | 3.6% |
| vitamin K | 6.72 | mcg | 5.6% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 75.6 | mg | 7.6% |
| iron | 0.17 | mg | 0.9% |
| magnesium | 11.8 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 99.7 | mg | 14.2% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 181 | mg | 7.9% |
| zinc | 0.426 | mg | 3.9% |
| copper | 0.028 | mg | 3.1% |
| manganese | 0.065 | mg | 2.8% |
| selenium | 6.78 | mcg | 12.3% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 186 | mg | 26.6% | 173% |
| იზოლეიცინი | 321 | mg | 22.9% | 160% |
| ლეიცინი | 585 | mg | 21.4% | 143% |
| ლიზინი | 517 | mg | 24.6% | 161% |
| მეთიონინი | 200 | mg | 19.0% | 130% |
| ფენილალანინი | 628 | mg | 35.9% | 229% |
| თრეონინი | 264 | mg | 25.1% | 158% |
| ტრიპტოფანი | 79 | mg | 28.2% | 179% |
| ვალინი | 404 | mg | 22.2% | 151% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
ალერგენები
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- ბერძნული იოგურტი (სრული ცხიმიანობის რძისგან) 500 გ
- კიტრი 1 საშუალო (300 გ)
- ნიორი 3 კბილი
- ზეითუნის ზეთი 2 სუფრის კოვზი
- ლიმონის წვენი ან წითელი ღვინის ძმარი 1 სუფრის კოვზი
- ახალი კამა, დაჭრილი 2 სუფრის კოვზი (5 გ)
- მარილი 1/2 ჩაის კოვზი
- შავი პილპილი გემოვნებით
მომზადების წესი
- 1
გაუფცქვნელი კიტრი მსხვილად გახეხეთ, აურიეთ ერთ ჩქმეტა მარილთან და 10 წუთით დატოვეთ საცერში.
- 2
კიტრი მაგრად გამოწურეთ სუფთა სამზარეულოს პირსახოცში, რომ რაც შეიძლება მეტი სითხე გამოვიდეს, დაახლოებით 100 მლ.
- 3
ნიორი დანარჩენ მარილთან ერთად პასტად დაჭყლიტეთ.
- 4
თასში აურიეთ იოგურტი, კიტრი, ნიორი, ლიმონის წვენი, კამა და 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ პილპილი.
- 5
გასინჯეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ მეტი მარილი ან ლიმონის წვენი.
- 6
დაფარეთ და მინიმუმ 1 საათით შეინახეთ მაცივარში, რომ არომატები შეერწყას ერთმანეთს.
- 7
გადაიტანეთ თასში, გადმოასხით დარჩენილი ზეითუნის ზეთი და მიირთვით ცივი პიტასთან, გრილზე შემწვარ ხორცთან ან ბოსტნეულთან ერთად.