ტრეს ლეჩეს ტორტი
შეზღუდული კვებითი სარგებელი
ბისკვიტი, გაჟღენთილი სამი სახის რძით და დაფარული ათქვეფილი ნაღებით.
ტრეს ლეჩესი მსუბუქი ლათინოამერიკული ბისკვიტია. გამოცხობის შემდეგ მას ჟღენთენ უშაქრო შესქელებულ რძეში, შაქრიან შესქელებულ რძესა და სრულცხიმიან რძეში, მთელი ღამით აცივებენ და ზემოდან ათქვეფილ ნაღებსა და დარიჩინს ადებენ. 150 გ-იან კვადრატულ ნაჭერში დაახლოებით 370 კკალ, 10 გ ცილა, 16 გ ცხიმი (9 გ ნაჯერი) და 40 გ შაქარია. თუ ნამცხვარს 9-ის ნაცვლად 12 ნაჭრად დაჭრით, ერთი ნაჭერი დაახლოებით 270 კკალ იქნება.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 6.4g | 11.4% |
| ცხიმი | 11g | 15.7% |
| ნახშირწყლები | 32g | 10.7% |
| მარტივი შაქრები | 11.2g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 20.8g | შეფასება |
| წყალი | 49g | 2.0% |
| კალორიები | 248 | 11.0% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.21 | g | 31.1% |
| Monounsaturated | 2.99 | g | 12.0% |
| Polyunsaturated | 0.7 | g | 5.4% |
| Omega-3 | 0.21 | g | შეფასება |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 0.49 | g | შეფასება |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 0.97 | mg |
| ვიტამინი E | 0.36 | mg |
| სელენი | 11.6 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.258 | mg | 19.8% |
| vitamin B3 | 0.192 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.052 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 11.3 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.315 | mcg | 13.1% |
| vitamin C | 0.968 | mg | 1.1% |
| vitamin D | 0.608 (24 IU) | mcg | 4.1% |
| vitamin E | 0.356 | mg | 2.4% |
| vitamin K | 0.814 | mcg | 0.7% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 165 | mg | 16.5% |
| iron | 0.493 | mg | 2.7% |
| magnesium | 15.9 | mg | 4.0% |
| phosphorus | 178 | mg | 25.4% |
| potassium | 194 | mg | 7.5% |
| sodium | 131 | mg | 5.7% |
| zinc | 0.673 | mg | 6.1% |
| copper | 0.034 | mg | 3.8% |
| manganese | 0.068 | mg | 3.0% |
| selenium | 11.6 | mcg | 21.1% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 166 | mg | 23.7% | 148% |
| იზოლეიცინი | 348 | mg | 24.9% | 165% |
| ლეიცინი | 578 | mg | 21.2% | 135% |
| ლიზინი | 439 | mg | 20.9% | 130% |
| მეთიონინი | 255 | mg | 24.3% | 158% |
| ფენილალანინი | 605 | mg | 34.6% | 210% |
| თრეონინი | 273 | mg | 26.0% | 155% |
| ტრიპტოფანი | 91 | mg | 32.5% | 196% |
| ვალინი | 409 | mg | 22.5% | 145% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
ალერგენები
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- ხორბლის ფქვილი 100 გ
- საცხობი ფხვნილი 1 ჩ/კ (4 გ)
- მარილი 1 მწიკვი
- კვერცხი, დიდი, ცილა და გული ცალ-ცალკე 4 (200 გ)
- შაქარი 150 გ
- რძე, სრულცხიმიანი 180 მლ
- ვანილის ექსტრაქტი 1 ჩ/კ
- უშაქრო შესქელებული რძე 250 მლ
- შაქრიანი შესქელებული რძე 250 გ
- ცხიმიანი ნაღები 200 მლ
- შაქრის პუდრა 20 გ
- დაფქული დარიჩინი მისაწოდებლად
მომზადების წესი
- 1
გააცხელეთ ღუმელი 180 °C-მდე და 23 სმ-იანი კვადრატული საცხობი ფორმა საცხობი ქაღალდით მოაფინეთ; შეურიეთ ერთმანეთს ფქვილი, საცხობი ფხვნილი და მარილი.
- 2
კვერცხის ცილები რბილ წვერებამდე ათქვიფეთ, შემდეგ თანდათან დაუმატეთ შაქარი და ათქვიფეთ, სანამ მასა ბზინვარე არ გახდება; შემდეგ თითო-თითოდ ჩაათქვიფეთ გულები.
- 3
ფქვილის ნარევი ორ ჯერზე ფრთხილად შეურიეთ, მონაცვლეობით 60 მლ რძესთან და ვანილთან ერთად, და რაც შეიძლება მეტი ჰაერი შეინარჩუნეთ.
- 4
ცომი ფორმაში გაანაწილეთ და აცხვეთ 25-30 წუთი, სანამ ოქროსფერი და ელასტიური არ გახდება; 10 წუთი ფორმაში გააგრილეთ.
- 5
ათქვიფეთ უშაქრო შესქელებული რძე, შაქრიანი შესქელებული რძე და დარჩენილი 120 მლ რძე; თბილ ბისკვიტს მთელ ზედაპირზე ჩანგლით გაუკეთეთ ნახვრეტები და ნარევი ნელ-ნელა დაასხით, რომ შეიწოვოს.
- 6
გადააფარეთ და შედგით მაცივარში მინიმუმ 4 საათით ან მთელი ღამით.
- 7
ნაღები შაქრის პუდრასთან ერთად რბილ წვერებამდე ათქვიფეთ, ტორტს ზემოდან წაუსვით, მოაყარეთ დარიჩინი და დაჭერით 9 კვადრატად.