პომიდვრისა და კიტრის სალათი
განსაკუთრებული კვებითი ღირებულება
რუსული სალათი ახალი პომიდვრისა და კიტრისგან მზესუმზირის ზეთით.
ეს ყოველდღიური რუსული ზაფხულის სალათი შედგება დაჭრილი უმი პომიდვრისა და კიტრისგან მწვანე ხახვითა და კამით, შეზავებულია მარილითა და შავი პილპილით და შეკაზმულია არარაფინირებული მზესუმზირის ზეთით. 150 გ პორცია დაახლოებით 95 კკალს შეიცავს, რომლის უმეტესი ნაწილი 8 გ ზეთიდან მოდის, ასევე 1,4 გ ბოჭკოს, 6 გ ნახშირწყალს და 380 მგ ნატრიუმს. დაამარილეთ და შეკაზმეთ უშუალოდ მიწოდების წინ, რომ ბოსტნეულმა წყალი არ გამოუშვას.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 0.8g | 1.4% |
| ცხიმი | 5.3g | 7.6% |
| ნახშირწყლები | 3.8g | 1.3% |
| მარტივი შაქრები | 1.33g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 1.57g | შეფასება |
| ბოჭკო | 0.9g | 3.6% |
| წყალი | 89g | 3.6% |
| კალორიები | 62 | 2.8% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.56 | g | 2.8% |
| Monounsaturated | 1.02 | g | 4.1% |
| Polyunsaturated | 3.41 | g | 26.2% |
| Omega-3 | 1.023 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 2.387 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 9.85 | mg |
| ვიტამინი E | 2.43 | mg |
| სელენი | 0.15 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 30.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B1 | 0.032 | mg | 2.7% |
| vitamin B2 | 0.029 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 14.7 | mcg | 3.7% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 9.85 | mg | 10.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 2.43 | mg | 16.2% |
| vitamin K | 22.5 | mcg | 18.8% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16.9 | mg | 1.7% |
| iron | 0.391 | mg | 2.2% |
| magnesium | 12.1 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 23.7 | mg | 3.4% |
| potassium | 197 | mg | 7.6% |
| sodium | 251 | mg | 10.9% |
| zinc | 0.191 | mg | 1.7% |
| copper | 0.051 | mg | 5.7% |
| manganese | 0.116 | mg | 5.0% |
| selenium | 0.151 | mcg | 0.3% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 13 | mg | 1.9% | 73% |
| იზოლეიცინი | 21 | mg | 1.5% | 63% |
| ლეიცინი limiting | 28 | mg | 1.0% | 41% |
| ლიზინი | 31 | mg | 1.5% | 58% |
| მეთიონინი | 12 | mg | 1.1% | 47% |
| ფენილალანინი | 37 | mg | 2.1% | 81% |
| თრეონინი | 23 | mg | 2.2% | 83% |
| ტრიპტოფანი | 6 | mg | 2.1% | 82% |
| ვალინი | 21 | mg | 1.2% | 47% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- პომიდორი 3 საშუალო (400 გ)
- კიტრი 2 საშუალო (300 გ)
- მწვანე ხახვი 4 ღერო (30 გ)
- ახალი კამა 10 გ
- დაურაფინირებელი მზესუმზირის ზეთი 3 სუფრის კოვზი
- მარილი 0,75 ჩაის კოვზი
- დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
მომზადების წესი
- 1
პომიდორი და კიტრი გარეცხეთ და ქაღალდის ხელსახოცით გაამშრალეთ.
- 2
პომიდორი დაჭერით ნაჭრებად, კიტრი კი დაახლოებით 5 მმ სისქის ნახევარმთვარეებად და ჩააწყვეთ სალათის ჯამში.
- 3
მწვანე ხახვი თხლად დაჭერით, კამა კი დაკეპეთ.
- 4
მწვანე ხახვი და კამა დაამატეთ ჯამში.
- 5
მიწოდების წინ მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი და მოასხით მზესუმზირის ზეთი.
- 6
ფრთხილად აურიეთ და მაშინვე მიაწოდეთ, სანამ ბოსტნეული ზედმეტად ბევრ წვენს გამოუშვებს.