სპაგეტი ბოლონიური
კარგი კვებითი პროფილი
Паста с мясным томатным соусом.
Спагетти болоньезе — паста с мясным томатным соусом, часто с луком, чесноком и травами. Даёт белок, ликопин из томатов и сложные углеводы. Для полезного варианта — нежирное мясо и цельнозерновая паста.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 6g | 10.7% |
| ცხიმი | 4g | 5.7% |
| ნახშირწყლები | 16g | 5.3% |
| მარტივი შაქრები | 5.6g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 8.4g | შეფასება |
| ბოჭკო | 2g | 8.0% |
| წყალი | 70g | 2.8% |
| კალორიები | 120 | 5.3% |
გლიკემიური ინდექსი
Click to view full GI ranking →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.4 | g | 7.0% |
| Monounsaturated | 1.6 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.7 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 4 | mg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | - | — | ||
| იზოლეიცინი | - | — | ||
| ლეიცინი | - | — | ||
| ლიზინი | - | — | ||
| მეთიონინი | - | — | ||
| ფენილალანინი | - | — | ||
| თრეონინი | - | — | ||
| ტრიპტოფანი | - | — | ||
| ვალინი | - | — |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
ალერგენები
დადგენილია სახელისა და ინგრედიენტების მიხედვით; შეიძლება იყოს არასრული.
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- სპაგეტი 400 g
- საქონლის ფარში 400 g
- პასატა ან დაჭრილი პომიდორი 500 g
- პომიდვრის პასტა 2 tbsp
- ხახვი, დაჭრილი 1
- სტაფილო, წვრილად დაჭრილი 1
- ნიახურის ღერო, წვრილად დაჭრილი 1
- ნიორი, დაქუცმაცებული 2
- წითელი ღვინო 100 ml
- ზეითუნის ზეთი 2 tbsp
- ხმელი ორეგანო და დაფნის ფოთოლი 1 tsp
- პარმეზანი, მარილი და პილპილი to serve
მომზადების წესი
- 1
გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი და ნელა დაარბილეთ ხახვი, სტაფილო, ნიახური და ნიორი.
- 2
დაამატეთ ხორცი და მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე, დანაწევრებით, სანამ შეიწვება.
- 3
ჩაურიეთ პომიდვრის პასტა, შემდეგ ჩაასხით ღვინო და დატოვეთ შესამცირებლად.
- 4
დაამატეთ პასატა, სანელებლები და ცოტა წყალი, შემდეგ ნელა მოხარშეთ სულ მცირე 45 წუთი გამდიდრებამდე და გასქელებამდე, დააგემოვნეთ.
- 5
ამასობაში მოხარშეთ სპაგეტი დამარილებულ მდუღარე წყალში ალ დენტემდე და გადაწურეთ, ცოტა მაკარონის წყლის შენახვით.
- 6
აურიეთ მაკარონი სოუსში, საჭიროების შემთხვევაში მაკარონის წყლით გათხელებით.
- 7
მიირთვით ზემოდან მოყრილი დარინდული პარმეზანით.