იტალიური
გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი და ნელა დაარბილეთ ხახვი, სტაფილო, ნიახური და ნიორი.
დაამატეთ ხორცი და მოხარშეთ მაღალ ცეცხლზე, დანაწევრებით, სანამ შეიწვება.
ჩაურიეთ პომიდვრის პასტა, შემდეგ ჩაასხით ღვინო და დატოვეთ შესამცირებლად.
დაამატეთ პასატა, სანელებლები და ცოტა წყალი, შემდეგ ნელა მოხარშეთ სულ მცირე 45 წუთი გამდიდრებამდე და გასქელებამდე, დააგემოვნეთ.
ამასობაში მოხარშეთ სპაგეტი დამარილებულ მდუღარე წყალში ალ დენტემდე და გადაწურეთ, ცოტა მაკარონის წყლის შენახვით.
აურიეთ მაკარონი სოუსში, საჭიროების შემთხვევაში მაკარონის წყლით გათხელებით.
მიირთვით ზემოდან მოყრილი დარინდული პარმეზანით.