იტალიური
გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი და ნელა დაარბილეთ ხახვი, სტაფილო, ნიახური და ნიორი.
დაამატეთ ხორცი და შეწვით მაღალ ცეცხლზე, დანაწევრებით, სანამ შეიწვება.
ჩაურიეთ პომიდვრის პასტა, შემდეგ ჩაასხით ღვინო და ადუღეთ, სანამ არ შემცირდება.
დაამატეთ პასატა, სანელებლები და ცოტა წყალი, შემდეგ ნელა მოხარშეთ სულ მცირე 45 წუთი სანამ არ გასქელდება და გემო არ გაჯერდება, დააგემოვნეთ.
ამასობაში მოხარშეთ სპაგეტი დამარილებულ მდუღარე წყალში ალ დენტემდე და გადაწურეთ, ცოტა მაკარონის წყლის შენახვით.
აურიეთ მაკარონი სოუსში, საჭიროების შემთხვევაში მაკარონის წყლით გათხელებით.
მიირთვით ზემოდან მოყრილი გახეხილი პარმეზანით.