სამოსა
საშუალო კვებითი ღირებულება
Жареное тесто с пряной начинкой.
Самоса — жареное тесто с начинкой из пряного картофеля и иногда гороха или мяса. Много углеводов и жира от жарки. Запечённый вариант снижает жир.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 5g | 8.9% |
| ცხიმი | 14g | 20.0% |
| ნახშირწყლები | 30g | 10.0% |
| მარტივი შაქრები | 10.5g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 17.5g | შეფასება |
| ბოჭკო | 2g | 8.0% |
| წყალი | 45g | 1.8% |
| კალორიები | 260 | 11.6% |
გლიკემიური ინდექსი
Click to view full GI ranking →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.9 | g | 24.5% |
| Monounsaturated | 5.6 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 3.5 | g | 26.9% |
| Omega-3 | 1.05 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 2.45 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 4 | mg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | - | — | ||
| იზოლეიცინი | - | — | ||
| ლეიცინი | - | — | ||
| ლიზინი | - | — | ||
| მეთიონინი | - | — | ||
| ფენილალანინი | - | — | ||
| თრეონინი | - | — | ||
| ტრიპტოფანი | - | — | ||
| ვალინი | - | — |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- ხორბლის ფქვილი 200 g
- კარტოფილი, მოხარშული და დაკუბიკებული 300 g
- მწვანე ბარდა 80 g
- ძირას თესლი 1 tsp
- ქინძის მარცვალი, დაფქვილი 1 tsp
- გარამ მასალა 1 tsp
- მწვანე წიწაკა, დაქუცმაცებული 1
- ახალი ჯანჯაფილი, დარინდული 1 tsp
- ზეთი ცომისთვის 3 tbsp
- ზეთი ღრმად შესაწვავად 500 ml
- მარილი to taste
მომზადების წესი
- 1
ჩაზილეთ 3 სუფრის კოვზი ზეთი და ცოტა მარილი ფქვილში, შემდეგ დაამატეთ საკმარისი წყალი მკვრივი ცომისთვის და დახურული დაასვენეთ 30 წუთი.
- 2
შეწვით ძირას თესლი ცოტა ზეთში, შემდეგ დაამატეთ ჯანჯაფილი, წიწაკა, ქინძის მარცვალი და გარამ მასალა.
- 3
ჩაურიეთ კარტოფილი და ბარდა, დაუმატეთ მარილი და ოდნავ დაჭყლიტეთ უხეშ შიგთავსად; გააცივეთ.
- 4
გაყავით ცომი ბურთებად, თითოეული გააგრძელეთ თხელ ოვალად, გადაჭერით შუაზე და თითოეული ნახევრისგან გააკეთეთ კონუსი, ნაკერი წყლით დახურეთ.
- 5
შეავსეთ თითოეული კონუსი კარტოფილის ნარევით და მაგრად დააწკიპეთ ზედა კიდე დასახურად.
- 6
შეწვით 160°C ზეთში გადაბრუნებით დაახლოებით 8 წუთი ოქროსფრად და ხრაშუნამდე, შემდეგ დაასველეთ და მიირთვით ჩატნისთან ერთად.