კესადილა
საშუალო კვებითი ღირებულება
გრილზე შემწვარი ხორბლის ტორტილია, სავსე გამდნარი ყველითა და ქათმით.
კესადია არის ფქვილის ტორტილია, შიგთავსზე გადაკეცილი და ბრტყელ ტაფაზე გამომცხვარი, სანამ გარედან არ შეიბრაწება და ყველი არ დადნება; ეს მნიშვნელობები ეხება ქათმისა და ყველის ვარიანტს. 180 გ კესადია შეიცავს დაახლოებით 530 კკალ-ს, 27 გ ცილას და 27 გ ცხიმს, აქედან 14 გ ნაჯერია, ასევე დაახლოებით 1 340 მგ ნატრიუმს. სალსასთან და სალათასთან ერთად მიწოდება, დამატებითი არაჟნის ნაცვლად, კვებას უფრო მსუბუქს ტოვებს.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 15g | 26.8% |
| ცხიმი | 15g | 21.4% |
| ნახშირწყლები | 24g | 8.0% |
| მარტივი შაქრები | 8.4g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 13.9g | შეფასება |
| ბოჭკო | 1.7g | 6.8% |
| წყალი | 43g | 1.7% |
| კალორიები | 294 | 13.1% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.62 | g | 38.1% |
| Monounsaturated | 4.66 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.58 | g | 12.2% |
| Omega-3 | 0.474 | g | შეფასება |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 1.106 | g | შეფასება |
| Trans | 0.47 | g | 23.5% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 0.18 | mg |
| ვიტამინი E | 0.62 | mg |
| სელენი | 20.4 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 70.1 | mcg | 7.8% |
| vitamin B1 | 0.051 | mg | 4.3% |
| vitamin B2 | 0.141 | mg | 10.8% |
| vitamin B3 | 3.68 | mg | 23.0% |
| vitamin B6 | 0.188 | mg | 11.1% |
| vitamin B9 | 10.2 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 0.282 | mcg | 11.8% |
| vitamin C | 0.179 | mg | 0.2% |
| vitamin D | 0.167 (7 IU) | mcg | 1.1% |
| vitamin E | 0.617 | mg | 4.1% |
| vitamin K | 3.26 | mcg | 2.7% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 216 | mg | 21.6% |
| iron | 0.971 | mg | 5.4% |
| magnesium | 22.9 | mg | 5.7% |
| phosphorus | 211 | mg | 30.1% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 552 | mg | 24.0% |
| zinc | 1.29 | mg | 11.7% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.222 | mg | 9.7% |
| selenium | 20.4 | mcg | 37.1% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 464 | mg | 66.3% | 168% |
| იზოლეიცინი | 794 | mg | 56.7% | 154% |
| ლეიცინი | 1225 | mg | 44.9% | 116% |
| ლიზინი | 1094 | mg | 52.1% | 132% |
| მეთიონინი | 547 | mg | 52.1% | 138% |
| ფენილალანინი | 1277 | mg | 73.0% | 181% |
| თრეონინი | 555 | mg | 52.9% | 129% |
| ტრიპტოფანი | 183 | mg | 65.4% | 161% |
| ვალინი | 817 | mg | 44.9% | 118% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
ალერგენები
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- დიდი ხორბლის ტორტილა (25 სმ) 2 (150 გ)
- მოხარშული ქათმის მკერდი, დაქუცმაცებული 80 გ
- ჩილის ფხვნილი 1/2 ჩ. კ.
- დაფქვილი ზირა 1/4 ჩ. კ.
- მონტერეი ჯეკი ან რბილი ჩედარი, გახეხილი 90 გ
- კარაქი 1 ჩ. კ.
- სალსა 20 გ
- არაჟანი 20 გ
მომზადების წესი
- 1
დაქუცმაცებული ქათამი შეურიეთ ჩილის ფხვნილსა და ზირას.
- 2
დააგეთ ტორტილები ბრტყლად და თითოეულის ერთ ნახევარზე მოაყარეთ ყველის მეოთხედი.
- 3
ზემოდან დაადეთ ქათამი და დარჩენილი ყველი, შემდეგ ტორტილები გაკეცეთ შუაზე და მსუბუქად დააწექით.
- 4
დიდ ტაფაში საშუალო ცეცხლზე გაადნეთ კარაქის ნახევარი და შეწვით ერთი კესადილა თითო მხარე 2-3 წუთის განმავლობაში, ოქროსფრად შეფერვამდე და ყველის გადნობამდე.
- 5
მეორე კესადილა იმავე გზით მოამზადეთ დარჩენილი კარაქით.
- 6
დააყოვნეთ 1 წუთით, შემდეგ თითოეული დაჭერით 3 სოლად.
- 7
მიართვით სალსასა და არაჟანთან ერთად.