ჩიზბურგერი
საშუალო კვებითი ღირებულება
საქონლის ხორცის კატლეტი ყველით ბულკში.
ჩიზბურგერი არის საქონლის ხორცის კოტლეტი, რომელსაც ზემოდან გამდნარი ყველი აზის ბულკაში, ჩვეულებრივ სალათის ფოთლით, პომიდვრითა და სოუსით. ის მდიდარია ცილითა და ცხიმით, ნაჯერი ცხიმი საქონლის ხორციდან და ყველიდან მოდის; გადამუშავებული ბულკა და სოუსი ნახშირწყლებსა და ნატრიუმს ამატებს. 250 გ ბურგერი დაახლოებით 760 კკალ-ია; ერთი კოტლეტი და ფრის ნაცვლად გვერდითი სალათა კვებას უფრო მსუბუქს ტოვებს.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 17g | 30.4% |
| ცხიმი | 15g | 21.4% |
| ნახშირწყლები | 28g | 9.3% |
| მარტივი შაქრები | 9.8g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 18.2g | შეფასება |
| წყალი | 38g | 1.5% |
| კალორიები | 303 | 13.5% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.45 | g | 27.3% |
| Monounsaturated | 6.19 | g | 24.8% |
| Polyunsaturated | 1.43 | g | 11.0% |
| Omega-3 | 0.429 | g | შეფასება |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 1.001 | g | შეფასება |
| Trans | 0.64 | g | 32.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 4.45 | mg |
| ვიტამინი E | 0.63 | mg |
| სელენი | 14.2 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 35.9 | mcg | 4.0% |
| vitamin B1 | 0.084 | mg | 7.0% |
| vitamin B2 | 0.111 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 1.93 | mg | 12.1% |
| vitamin B6 | 0.147 | mg | 8.6% |
| vitamin B9 | 14.7 | mcg | 3.7% |
| vitamin B12 | 0.768 | mcg | 32.0% |
| vitamin C | 4.45 | mg | 4.9% |
| vitamin D | 0.103 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.627 | mg | 4.2% |
| vitamin K | 6.51 | mcg | 5.4% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 101 | mg | 10.1% |
| iron | 1.15 | mg | 6.4% |
| magnesium | 18.9 | mg | 4.7% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 222 | mg | 8.5% |
| sodium | 384 | mg | 16.7% |
| zinc | 2.07 | mg | 18.8% |
| copper | 0.072 | mg | 8.0% |
| manganese | 0.177 | mg | 7.7% |
| selenium | 14.2 | mcg | 25.8% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 496 | mg | 70.9% | 155% |
| იზოლეიცინი | 743 | mg | 53.1% | 124% |
| ლეიცინი | 1335 | mg | 48.9% | 109% |
| ლიზინი | 1193 | mg | 56.8% | 124% |
| მეთიონინი | 591 | mg | 56.3% | 128% |
| ფენილალანინი | 1302 | mg | 74.4% | 159% |
| თრეონინი | 637 | mg | 60.7% | 127% |
| ტრიპტოფანი | 133 | mg | 47.5% | 101% |
| ვალინი | 854 | mg | 46.9% | 107% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
ალერგენები
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- საქონლის ფარში (20% ცხიმი) 200 გ
- ჩედარის ყველის ნაჭრები 2 ნაჭერი
- ბურგერის ფუნთუშები 2
- სალათის ფოთლები 2
- პომიდორი, დაჭრილი 1
- ხახვი, დაჭრილი 1/2
- მწნილი კიტრი 4 ნაჭერი
- კეტჩუპი და მდოგვი 2 ს.კ.
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- ზეთი 1 ს.კ.
მომზადების წესი
- 1
გაყავით ხორცი ორ ფხვიერ ბურთად, შემდეგ გააბრტყელეთ ფუნთუშაზე ოდნავ განიერ კოტლეტებად და ორივე მხრიდან დაუმატეთ მარილი და პილპილი.
- 2
გააცხელეთ ტაფა ან გრილი მაღალ ცეცხლზე ცოტა ზეთით და შეწვით კოტლეტები დაახლოებით 3 წუთი, სანამ კარგად შეიწვება.
- 3
გადააბრუნეთ კოტლეტები, თითოეულს დაადეთ ყველის ნაჭერი და შეწვით კიდევ 2-3 წუთი, სანამ ყველი გადნება.
- 4
მოშუშეთ ფუნთუშების გადაჭრილი მხარეები ტაფაზე ოქროსფრად.
- 5
წაუსვით კეტჩუპი და მდოგვი ფუნთუშის ქვედა ნაწილს და დააწყვეთ სალათი და პომიდორი.
- 6
ზემოდან დაადეთ ყველიანი კოტლეტები, შემდეგ დაამატეთ ხახვი და მწნილი კიტრი.
- 7
დახურეთ ფუნთუშის ზედა ნაწილით და მიირთვით მაშინვე.