ფო
კარგი კვებითი პროფილი
Вьетнамский суп с лапшой, говядиной или курицей.
Фо — вьетнамский суп с говядиной или курицей, рисовой лапшой и свежей зеленью. Бульон малокалорийный; лапша и мясо добавляют углеводы и белок. Больше зелени и ростков бобов — свежесть и клетчатка.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 4g | 7.1% |
| ცხიმი | 1g | 1.4% |
| ნახშირწყლები | 6g | 2.0% |
| მარტივი შაქრები | 2.1g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 3.9g | შეფასება |
| წყალი | 92g | 3.7% |
| კალორიები | 45 | 2.0% |
გლიკემიური ინდექსი
Click to view full GI ranking →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.35 | g | 1.7% |
| Monounsaturated | 0.4 | g | 1.6% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.175 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 4 | mg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | - | — | ||
| იზოლეიცინი | - | — | ||
| ლეიცინი | - | — | ||
| ლიზინი | - | — | ||
| მეთიონინი | - | — | ||
| ფენილალანინი | - | — | ||
| თრეონინი | - | — | ||
| ტრიპტოფანი | - | — | ||
| ვალინი | - | — |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- საქონლის ძვლები 1.5 kg
- საქონლის მკერდი 300 g
- ბრტყელი ბრინჯის ატრია 250 g
- თხლად დაჭრილი უმი საქონლის ფილე 200 g
- ხახვი, გაყოფილი 1
- ჯანჯაფილი, გაყოფილი 1 thumb
- ვარსკვლავისებრი ანისი, მიხაკი, დარიჩინი და კარდამონი 1 tbsp
- თევზის სოუსი 3 tbsp
- ლოდისებრი შაქარი 1 tbsp
- ლობიოს ღივები, ტაილანდური ბაზილიკი, ლაიმი და წიწაკა to serve
მომზადების წესი
- 1
შებრაწეთ ხახვი და ჯანჯაფილი ღია ცეცხლზე არომატულობამდე და შავად.
- 2
ცოტა ხნით მოადუღეთ ძვლები, გადაწურეთ, შემდეგ მოხარშეთ მკერდთან, შებრაწულ არომატებთან და შემწვარ სანელებლებთან ერთად ახალ წყალში დაახლოებით 3 საათი, ხშირი ქაფის მოხსნით.
- 3
დააგემოვნეთ ბულიონი თევზის სოუსითა და ლოდისებრი შაქრით და გაფილტრეთ გამჭვირვალემდე.
- 4
დაასველეთ ან მოხარშეთ ბრინჯის ატრია რბილობამდე და გაანაწილეთ ჯამებში.
- 5
ატრიას ზემოდან დაადეთ მოხარშული დაჭრილი მკერდი და უმი ფილეს ნაჭრები.
- 6
დაასხით მდუღარე ბულიონი უმ ხორცზე, რომ ის ჯამში მოიხარშოს.
- 7
მიირთვით ლობიოს ღივების, ტაილანდური ბაზილიკის, ლაიმის ნაჭრებისა და დაჭრილი წიწაკის თანხლებით.