პად-ტაი
საშუალო კვებითი ღირებულება
Тайская жареная рисовая лапша.
Пад тай — жареная рисовая лапша с креветками или тофу, яйцом, тамариндом и арахисом. Даёт белок и углеводы; соус может быть с большим количеством сахара. По возможности просите меньше сахара и больше овощей.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 8g | 14.3% |
| ცხიმი | 7g | 10.0% |
| ნახშირწყლები | 24g | 8.0% |
| მარტივი შაქრები | 8.4g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 13.6g | შეფასება |
| ბოჭკო | 2g | 8.0% |
| წყალი | 55g | 2.2% |
| კალორიები | 180 | 8.0% |
გლიკემიური ინდექსი
Click to view full GI ranking →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 1.225 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 4 | mg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | - | — | ||
| იზოლეიცინი | - | — | ||
| ლეიცინი | - | — | ||
| ლიზინი | - | — | ||
| მეთიონინი | - | — | ||
| ფენილალანინი | - | — | ||
| თრეონინი | - | — | ||
| ტრიპტოფანი | - | — | ||
| ვალინი | - | — |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- ბრტყელი ბრინჯის ატრია 200 g
- კრევეტები (ან მკვრივი ტოფუ), გაფცქვნილი 150 g
- კვერცხი 2
- ტამარინდის პასტა 2 tbsp
- თევზის სოუსი 2 tbsp
- პალმის შაქარი (ან ყავისფერი შაქარი) 2 tbsp
- ლობიოს ღივები 150 g
- ნიორის ბოლოკო ან მწვანე ხახვი, დაჭრილი 50 g
- შემწვარი არაქისი, დანაყილი 40 g
- ნიორი, დაქუცმაცებული 3 cloves
- მცენარეული ზეთი 3 tbsp
- ლაიმის ნაჭრები to serve
მომზადების წესი
- 1
დაასველეთ ბრინჯის ატრია თბილ წყალში მოქნილობამდე, შემდეგ გადაწურეთ.
- 2
აურიეთ ტამარინდის პასტა, თევზის სოუსი და შაქარი სოუსად.
- 3
გააცხელეთ ზეთი ვოკში მაღალ ცეცხლზე და შეწვით ნიორი და კრევეტები ვარდისფრობამდე.
- 4
გადასწიეთ ყველაფერი გვერდზე, ჩაარტყით კვერცხი და ოდნავ ააჩეხეთ.
- 5
დაამატეთ გადაწურული ატრია და სოუსი, მუდმივი ურევით, სანამ ატრია შეისრუტავს სითხეს და დარბილდება.
- 6
ჩაურიეთ ლობიოს ღივების უმეტესი ნაწილი, ბოლოკო და არაქისის ნახევარი.
- 7
მიირთვით ცხლად, ზემოდან მოყრილი დარჩენილი არაქისით, ლობიოს ღივებითა და ლაიმის ნაჭრებით.