დამპლინგები
კარგი კვებითი პროფილი
Тесто с начинкой, на пару или жареные.
Пельмени или думлинги — тесто с начинкой из мяса, морепродуктов или овощей, на пару или обжаренные. Дают белок и углеводы; паровые — меньше жира. Соус добавляет натрий и сахар.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 8g | 14.3% |
| ცხიმი | 7g | 10.0% |
| ნახშირწყლები | 22g | 7.3% |
| მარტივი შაქრები | 7.7g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 13.3g | შეფასება |
| ბოჭკო | 1g | 4.0% |
| წყალი | 58g | 2.3% |
| კალორიები | 180 | 8.0% |
გლიკემიური ინდექსი
Click to view full GI ranking →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 1.225 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 4 | mg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | - | — | ||
| იზოლეიცინი | - | — | ||
| ლეიცინი | - | — | ||
| ლიზინი | - | — | ||
| მეთიონინი | - | — | ||
| ფენილალანინი | - | — | ||
| თრეონინი | - | — | ||
| ტრიპტოფანი | - | — | ||
| ვალინი | - | — |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- ხორბლის ფქვილი 300 g
- თბილი წყალი 160 ml
- ღორის ფარში 300 g
- ჩინური კომბოსტო, წვრილად დაჭრილი 200 g
- მწვანე ხახვი, დაჭრილი 3
- ჯანჯაფილი, დარინდული 1 tbsp
- ნიორი, დაქუცმაცებული 2 cloves
- სოიოს სოუსი 2 tbsp
- სეზამის ზეთი 1 tbsp
- მარილი 1 tsp
- ნეიტრალური ზეთი შესაწვავად 2 tbsp
მომზადების წესი
- 1
აურიეთ ფქვილი თბილ წყალთან ხორკლიან ცომად, მოზილეთ გლუვამდე, დახურეთ და დაასვენეთ 30 წუთი.
- 2
დაუმატეთ დაჭრილ კომბოსტოს მარილი, დატოვეთ 10 წუთი, შემდეგ გამოწურეთ ზედმეტი სითხე.
- 3
შეურიეთ ღორი, კომბოსტო, მწვანე ხახვი, ჯანჯაფილი, ნიორი, სოიოს სოუსი და სეზამის ზეთი წებოვან შიგთავსად.
- 4
გააგრძელეთ ცომი თოკად, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და თითოეული გააბრტყელეთ თხელ მრგვალ ფურცლად.
- 5
დადეთ კოვზი შიგთავსი თითოეულ ფურცელზე, მოკეცეთ და დააკეცეთ კიდეები მჭიდროდ დასახურად.
- 6
აორთქლებისთვის მოხარშეთ მდუღარე წყალზე 10 წუთი; ტაფაზე შესაწვავად შეწვით ზეთში, შემდეგ დაასხით ცოტა წყალი და დახურეთ, სანამ აორთქლდება და ხრაშუნა გახდება.
- 7
მიირთვით ცხლად სოიოს სოუსის, ძმრისა და წიწაკის ზეთის სოუსთან ერთად.