ტაილანდური
დაალბეთ ბრინჯის ატრია თბილ წყალში მოქნილობამდე, შემდეგ გადაწურეთ.
აურიეთ ტამარინდის პასტა, თევზის სოუსი და შაქარი სოუსად.
გააცხელეთ ზეთი ვოკში მაღალ ცეცხლზე და შეწვით ნიორი და კრევეტები ვარდისფრობამდე.
გადასწიეთ ყველაფერი გვერდზე, ჩაამტვრიეთ კვერცხები და ოდნავ აურიეთ.
დაამატეთ გადაწურული ატრია და სოუსი, მუდმივი ურევით, სანამ ატრია შეისრუტავს სითხეს და დარბილდება.
ჩაურიეთ ლობიოს ღივების უმეტესი ნაწილი, მწვანე ნიორი და არაქისის ნახევარი.
მიირთვით ცხლად, ზემოდან მოყრილი დარჩენილი არაქისით, ლობიოს ღივებითა და ლაიმის ნაჭრებით.