ღამის შვრიის ფაფა
კარგი კვებითი პროფილი
შვრიის ფანტელები, ღამით დალბობილი რძესა და იოგურტში, ხილით მორთული.
ღამის შვრია არის გორგოლაჭებით გაბრტყელებული შვრია, ღამით მაცივარში დალბობილი რძესა და იოგურტში, ამიტომ ხარშვის გარეშე რბილდება, და ცივად მირთმეული ახალ ხილთან ერთად. 300 გრამიან ქილას დაახლოებით 355 კკალ, 17 გ ცილა და 7 გ ბოჭკო აქვს, ასევე დაახლოებით 19 გ შაქარი რძიდან, ხილიდან და ცოტა თაფლიდან. თაფლის გამოტოვება ერთადერთ დამატებულ შაქარს, ქილაზე დაახლოებით 6 გ-ს, აქრობს.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 5.6g | 10.0% |
| ცხიმი | 2.9g | 4.1% |
| ნახშირწყლები | 18g | 6.0% |
| მარტივი შაქრები | 6.3g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 9.5g | შეფასება |
| ბოჭკო | 2.2g | 8.8% |
| წყალი | 72g | 2.9% |
| კალორიები | 119 | 5.3% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.2 | g | 6.0% |
| Monounsaturated | 0.77 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 0.52 | g | 4.0% |
| Omega-3 | 0.156 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.364 | g | შეფასება |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 6.44 | mg |
| ვიტამინი E | 0.23 | mg |
| სელენი | 8.82 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 37.1 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.11 | mg | 9.2% |
| vitamin B2 | 0.149 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 0.36 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.053 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 13.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.288 | mcg | 12.0% |
| vitamin C | 6.44 | mg | 7.2% |
| vitamin D | 0.041 (2 IU) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.225 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 2.5 | mcg | 2.1% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 83.1 | mg | 8.3% |
| iron | 0.842 | mg | 4.7% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 134 | mg | 19.1% |
| potassium | 169 | mg | 6.5% |
| sodium | 51.3 | mg | 2.2% |
| zinc | 0.929 | mg | 8.4% |
| copper | 0.094 | mg | 10.4% |
| manganese | 0.734 | mg | 31.9% |
| selenium | 8.82 | mcg | 16.0% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 146 | mg | 20.9% | 135% |
| იზოლეიცინი | 256 | mg | 18.3% | 126% |
| ლეიცინი | 480 | mg | 17.6% | 117% |
| ლიზინი | 383 | mg | 18.2% | 118% |
| მეთიონინი | 217 | mg | 20.7% | 140% |
| ფენილალანინი | 517 | mg | 29.5% | 187% |
| თრეონინი | 206 | mg | 19.6% | 122% |
| ტრიპტოფანი | 73 | mg | 26.1% | 164% |
| ვალინი | 332 | mg | 18.2% | 123% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
ალერგენები
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- შვრიის ბურბუშელა 100 გ
- სრული ცხიმიანობის რძე 240 მლ
- ბერძნული იოგურტი, უშაქრო (2% ცხიმი) 120 გ
- თაფლი 2 ჩაის კოვზი
- დაფქვილი დარიჩინი 1/2 ჩაის კოვზი
- მარილი ცოტაოდენი
- ასორტი კენკრა 120 გ
მომზადების წესი
- 1
ჩაყარეთ ჯამში შვრია, რძე, იოგურტი, თაფლი, დარიჩინი და მარილი და აურიეთ, სანამ თანაბრად არ შეირევა.
- 2
ნარევი განანაწილეთ ორ ქილას ან თავსახურიან ჭურჭელში.
- 3
დახურეთ და შედგით მაცივარში ღამით, რომ შვრია დარბილდეს და სითხე შეიწოვოს.
- 4
დილით თითოეული ქილა კარგად აურიეთ.
- 5
ზემოდან დაამატეთ კენკრა.
- 6
მიირთვით ცივად, ან თუ გირჩევნიათ, გაათბეთ მიკროტალღურ ღუმელში 1-2 წუთი.