ხახვის რგოლები
შეზღუდული კვებითი სარგებელი
ცომში ამოვლებული და შემწვარი ხახვის რგოლები.
ხახვის რგოლები არის ხახვის სქელი ნაჭრები, რგოლებად დაშლილი, ფქვილის, კვერცხისა და რძის ცომში ან პანირებაში ამოვლებული და ოქროსფერამდე ღრმა ცხიმში შემწვარი. ზედაპირი ბევრ ზეთს იწოვს, ამიტომ ისინი მაღალცხიმიანი და რაფინირებული ნახშირწყლებით მდიდარია და ცოტა ცილა აქვთ, ხოლო მარილი ნატრიუმს ამატებს. 120 გრამიანი გარნირი დაახლოებით 420 კკალ-ია, თავისთავად პატარა კვების ტოლფასი.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 4g | 7.1% |
| ცხიმი | 20g | 28.6% |
| ნახშირწყლები | 38g | 12.7% |
| მარტივი შაქრები | 13.3g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 22.2g | შეფასება |
| ბოჭკო | 2.5g | 10.0% |
| წყალი | 35g | 1.4% |
| კალორიები | 350 | 15.6% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.36 | g | 16.8% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 10.77 | g | 82.8% |
| Omega-3 | 3.231 | g | შეფასება |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 7.539 | g | შეფასება |
| Trans | 0.12 | g | 6.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 3.12 | mg |
| ვიტამინი E | 1.43 | mg |
| სელენი | 16.6 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 21.8 | mcg | 2.4% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.092 | mg | 7.1% |
| vitamin B3 | 0.79 | mg | 4.9% |
| vitamin B6 | 0.107 | mg | 6.3% |
| vitamin B9 | 21.6 | mcg | 5.4% |
| vitamin B12 | 0.144 | mcg | 6.0% |
| vitamin C | 3.12 | mg | 3.5% |
| vitamin D | 0.211 (8 IU) | mcg | 1.4% |
| vitamin E | 1.43 | mg | 9.5% |
| vitamin K | 28.8 | mcg | 24.0% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 93 | mg | 9.3% |
| iron | 1.09 | mg | 6.1% |
| magnesium | 22.3 | mg | 5.6% |
| phosphorus | 112 | mg | 16.0% |
| potassium | 187 | mg | 7.2% |
| sodium | 487 | mg | 21.2% |
| zinc | 0.719 | mg | 6.5% |
| copper | 0.12 | mg | 13.3% |
| manganese | 0.431 | mg | 18.7% |
| selenium | 16.6 | mcg | 30.2% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 87 | mg | 12.4% | 91% |
| იზოლეიცინი | 153 | mg | 10.9% | 85% |
| ლეიცინი | 274 | mg | 10.0% | 75% |
| ლიზინი limiting | 150 | mg | 7.1% | 52% |
| მეთიონინი | 151 | mg | 14.4% | 110% |
| ფენილალანინი | 311 | mg | 17.8% | 127% |
| თრეონინი | 126 | mg | 12.0% | 84% |
| ტრიპტოფანი | 50 | mg | 17.9% | 127% |
| ვალინი | 182 | mg | 10.0% | 76% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
ალერგენები
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- დიდი ხახვი 2
- ხორბლის ფქვილი 100 გ
- საცხობი ფხვნილი 0.5 ჩ.კ.
- კვერცხი 1
- ცივი გაზიანი წყალი 150 მლ
- პურის ნამცეცები 80 გ
- მარილი 0.5 ჩ.კ.
- პაპრიკა 0.5 ჩ.კ.
- ზეთი ფრიტიურისთვის 700 მლ
მომზადების წესი
- 1
გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით 1 სმ რგოლებად, ცალკე გამოაცალკევეთ.
- 2
აურიეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, მარილი და პაპრიკა, შემდეგ ჩაურიეთ კვერცხი და გაზიანი წყალი ცომად.
- 3
გააცხელეთ ზეთი 180°C-მდე.
- 4
ამოავლეთ თითოეული ხახვის რგოლი ცომში, შემდეგ ამოავლეთ პურის ნამცეცებში.
- 5
შეწვით ნაწილ-ნაწილ 2-3 წუთი ოქროსფრად და ხრაშუნამდე.
- 6
დააწრეტეთ ქაღალდის ხელსახოცზე, მოაყარეთ ცოტა მარილი და მიირთვით ცხლად.