ხახვის რგოლები

ინგრედიენტები

• დიდი ხახვი 2
• ხორბლის ფქვილი 100 g
• საცხობი ფხვნილი 0.5 tsp
• კვერცხი 1
• ცივი გაზიანი წყალი 150 ml
• პურის ნამცეცები 80 g
• მარილი 0.5 tsp
• პაპრიკა 0.5 tsp
• ზეთი ღრმად შესაწვავად 700 ml

მომზადების წესი

1. 1

   გახეხეთ ხახვი და დაჭერით 1 სმ რგოლებად, ცალკე გამოაცალკევეთ.

2. 2

   აურიეთ ფქვილი, საცხობი ფხვნილი, მარილი და პაპრიკა, შემდეგ ჩაურიეთ კვერცხი და გაზიანი წყალი ცომად.

3. 3

   გააცხელეთ ზეთი 180°C-მდე.

4. 4

   ამოავლეთ თითოეული ხახვის რგოლი ცომში, შემდეგ ამოაგოგმანეთ პურის ნამცეცებში.

5. 5

   შეწვით ნაწილ-ნაწილ 2-3 წუთი ოქროსფრად და ხრაშუნამდე.

6. 6

   დაასველეთ ქაღალდის ხელსახოცზე, მოაყარეთ ცოტა მარილი და მიირთვით ცხლად.