სტაფილოს ტორტი
შეზღუდული კვებითი სარგებელი
სუნელებიანი სტაფილოს ტორტი ნაღებიანი ყველის კრემით.
სტაფილოს ტორტი არის ნოტიო, სანელებლებიანი ტორტი გახეხილი სტაფილოსგან, კვერცხისგან, ზეთისგან, ყავისფერი შაქრისა და დარიჩინისგან, დაფარული ნაღების ყველის, კარაქისა და შაქრის ფხვნილის კრემით. სტაფილოს მიუხედავად ის მდიდარი დესერტია, მდიდარია შაქრითა და ცხიმით და დაბალია ბოჭკოთი. 130 გ ნაჭერი თითქმის 500 კკალ-ია და მისი შაქრის დაახლოებით ნახევარი კრემშია, ამიტომ კრემის უფრო თხლად წასმა შაქარს ამცირებს.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 4.3g | 7.7% |
| ცხიმი | 21g | 30.0% |
| ნახშირწყლები | 44g | 14.7% |
| მარტივი შაქრები | 15.4g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 27.5g | შეფასება |
| ბოჭკო | 1.1g | 4.4% |
| წყალი | 29g | 1.2% |
| კალორიები | 381 | 16.9% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.25 | g | 36.3% |
| Monounsaturated | 5.33 | g | 21.3% |
| Polyunsaturated | 7 | g | 53.8% |
| Omega-3 | 2.1 | g | შეფასება |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 4.9 | g | შეფასება |
| Trans | 0.24 | g | 12.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 0.61 | mg |
| ვიტამინი E | 1.32 | mg |
| სელენი | 10.7 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 215 | mcg | 23.9% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.106 | mg | 8.2% |
| vitamin B3 | 0.338 | mg | 2.1% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.146 | mcg | 6.1% |
| vitamin C | 0.612 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 0.254 (10 IU) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.32 | mg | 8.8% |
| vitamin K | 21.6 | mcg | 18.0% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 73.6 | mg | 7.4% |
| iron | 0.688 | mg | 3.8% |
| magnesium | 10.1 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 75.9 | mg | 10.8% |
| potassium | 132 | mg | 5.1% |
| sodium | 242 | mg | 10.5% |
| zinc | 0.413 | mg | 3.8% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.224 | mg | 9.7% |
| selenium | 10.7 | mcg | 19.5% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 109 | mg | 15.6% | 130% |
| იზოლეიცინი | 206 | mg | 14.7% | 131% |
| ლეიცინი | 367 | mg | 13.4% | 115% |
| ლიზინი | 261 | mg | 12.4% | 104% |
| მეთიონინი | 200 | mg | 19.0% | 166% |
| ფენილალანინი | 389 | mg | 22.2% | 181% |
| თრეონინი | 185 | mg | 17.6% | 141% |
| ტრიპტოფანი | 54 | mg | 19.3% | 156% |
| ვალინი | 250 | mg | 13.7% | 119% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
ალერგენები
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- ხორბლის ფქვილი 150 გ
- საცხობი ფხვნილი (გამაფხვიერებელი) 1 ჩაის კოვზი
- სოდა 1/2 ჩაის კოვზი
- დარიჩინი, დაფქვილი 2 ჩაის კოვზი
- მარილი 1/4 ჩაის კოვზი
- კვერცხი 3 დიდი
- ღია ყავისფერი შაქარი 160 გ
- მცენარეული ზეთი 130 მლ
- სტაფილო, წვრილად გახეხილი 180 გ
- ვანილის ექსტრაქტი 1,5 ჩაის კოვზი
- ნაღების ყველი, ცხიმიანი, ცივი 150 გ
- კარაქი, დარბილებული 50 გ
- შაქრის ფხვნილი 160 გ
მომზადების წესი
- 1
გაახურეთ ღუმელი 180 °C-მდე, ორი 20 სმ-იანი მრგვალი ტორტის ფორმა ცხიმით წაუსვით და ამოუფინეთ საცხობი ქაღალდი.
- 2
თასში ერთმანეთში აურიეთ ფქვილი, გამაფხვიერებელი, სოდა, დარიჩინი და მარილი.
- 3
მეორე თასში გლუვად ათქვიფეთ კვერცხი ყავისფერ შაქართან, ზეთთან და 1 ჩაის კოვზ ვანილთან ერთად, შემდეგ ჩაურიეთ სტაფილო.
- 4
მშრალი ინგრედიენტები ფრთხილად შეურიეთ სტაფილოს მასას, მხოლოდ იმდენ ხანს, სანამ შეერევა, და ცომი გაანაწილეთ ფორმებში.
- 5
გამოაცხვეთ 25-30 წუთი, სანამ შამფური სუფთა არ ამოვა, შემდეგ მთლიანად გააგრილეთ ცხაურზე.
- 6
კრემისთვის გლუვად ათქვიფეთ კარაქი, მოკლედ ჩაათქვიფეთ ნაღების ყველი, შემდეგ დაამატეთ შაქრის ფხვნილი და დარჩენილი ვანილი და ათქვიფეთ სქელად.
- 7
ტორტის ფენები შეაწებეთ კრემის ნახევრით, დანარჩენი გადაუსვით ზემოდან და დაჭრამდე 30 წუთით შეინახეთ მაცივარში.