ჩურროსი
შეზღუდული კვებითი სარგებელი
შემწვარი ცომი დარიჩინის შაქარში.
ჩურროსი არის შუ-ტიპის ცომის ჩხირები, დამზადებული ფქვილისგან, წყლისგან, კარაქისგან ან ზეთისგან და ზოგჯერ კვერცხისგან, გამოწურული ვარსკვლავისებრი საქშენიდან, ღრმა ზეთში შემწვარი ხრაშუნა გახდომამდე და გადაგორებული დარიჩინიან შაქარში, ხშირად მიირთმევენ სქელ ცხელ შოკოლადთან, რომელშიც აწობენ. ისინი მდიდარია შეწვისგან მიღებული ცხიმით, გაწმენდილი ნახშირწყლებითა და შაქრით. 100 გ პორცია, სამი-ოთხი ჩურროსი, შოკოლადამდე დაახლოებით 380 კკალ-ია.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 5g | 8.9% |
| ცხიმი | 20g | 28.6% |
| ნახშირწყლები | 45g | 15.0% |
| მარტივი შაქრები | 15.75g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 28.25g | შეფასება |
| ბოჭკო | 1g | 4.0% |
| წყალი | 29g | 1.2% |
| კალორიები | 380 | 16.9% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 6.81 | g | 34.0% |
| Monounsaturated | 9.02 | g | 36.1% |
| Polyunsaturated | 3.36 | g | 25.8% |
| Omega-3 | 1.008 | g | შეფასება |
| DHA | 11 | mg | 1.2% |
| Omega-6 | 2.352 | g | შეფასება |
| Trans | 0.04 | g | 2.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 0.04 | mg |
| ვიტამინი E | 2.11 | mg |
| სელენი | 17 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 100 | mcg | 11.1% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.097 | mg | 7.5% |
| vitamin B3 | 0.361 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.039 | mg | 2.3% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.174 | mcg | 7.2% |
| vitamin C | 0.043 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.371 (15 IU) | mcg | 2.5% |
| vitamin E | 2.11 | mg | 14.1% |
| vitamin K | 7.88 | mcg | 6.6% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 30.7 | mg | 3.1% |
| iron | 0.827 | mg | 4.6% |
| magnesium | 10.2 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 77.8 | mg | 11.1% |
| potassium | 69.6 | mg | 2.7% |
| sodium | 151 | mg | 6.6% |
| zinc | 0.515 | mg | 4.7% |
| copper | 0.066 | mg | 7.3% |
| manganese | 0.416 | mg | 18.1% |
| selenium | 17 | mcg | 30.9% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 117 | mg | 16.7% | 111% |
| იზოლეიცინი | 216 | mg | 15.4% | 109% |
| ლეიცინი | 385 | mg | 14.1% | 96% |
| ლიზინი limiting | 227 | mg | 10.8% | 72% |
| მეთიონინი | 222 | mg | 21.1% | 147% |
| ფენილალანინი | 433 | mg | 24.7% | 161% |
| თრეონინი | 175 | mg | 16.7% | 106% |
| ტრიპტოფანი | 64 | mg | 22.9% | 147% |
| ვალინი | 265 | mg | 14.6% | 101% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
ალერგენები
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- წყალი 250 მლ
- კარაქი 60 გ
- ხორბლის ფქვილი 150 გ
- კვერცხი 2
- მარილი 1/4 ჩ.კ.
- შაქარი 100 გ
- დარიჩინი, დაფქვილი 1 ს.კ.
- მცენარეული ზეთი შესაწვავად 1 ლ
მომზადების წესი
- 1
ქვაბში ადუღეთ წყალი, კარაქი და მარილი.
- 2
გადმოდგით ცეცხლიდან, დაამატეთ მთელი ფქვილი ერთბაშად და ენერგიულად აურიეთ გლუვ ცომად.
- 3
დაასვენეთ ცომი ცოტა ხანს, შემდეგ სათითაოდ შეურიეთ კვერცხები, სანამ პრიალა და ჩასაწური გახდება.
- 4
ჩადეთ ცომი საკონდიტრო პარკში დიდი ვარსკვლავისებრი ცხვირით.
- 5
გააცხელეთ ზეთი 180°C-მდე და გამოწურეთ ცომის ზოლები ზეთში, მაკრატლით მოჭრით.
- 6
შეწვით 2-3 წუთი თითო პარტია, გადაბრუნებით, მუქ ოქროსფრად და ხრაშუნამდე, შემდეგ ქაღალდის ხელსახოცზე გადაიტანეთ ზედმეტი ზეთის მოსაშორებლად.
- 7
ამოავლეთ თბილი ჩუროსი შერეულ შაქარსა და დარიჩინში და მიირთვით მაშინვე.