ესპანური
ქვაბში ადუღეთ წყალი, კარაქი და მარილი.
გადმოდგით ცეცხლიდან, დაამატეთ მთელი ფქვილი ერთბაშად და ენერგიულად აურიეთ გლუვ ცომად.
დაასვენეთ ცომი ცოტა ხანს, შემდეგ სათითაოდ შეურიეთ კვერცხები, სანამ პრიალა და ჩასაწური გახდება.
ჩადეთ ცომი საკონდიტრო პარკში დიდი ვარსკვლავისებრი ცხვირით.
გააცხელეთ ზეთი 180°C-მდე და გამოწურეთ ცომის ზოლები ზეთში, მაკრატლით მოჭრით.
შეწვით 2-3 წუთი თითო პარტია, გადაბრუნებით, მუქ ოქროსფრად და ხრაშუნამდე, შემდეგ ქაღალდის ხელსახოცზე გადაიტანეთ ზედმეტი ზეთის მოსაშორებლად.
ამოავლეთ თბილი ჩუროსი შერეულ შაქარსა და დარიჩინში და მიირთვით მაშინვე.