ნივრიანი პური
საშუალო კვებითი ღირებულება
ნიორის კარაქით გაპოხილი პური, ხრაშუნამდე გამომცხვარი.
ნიორიანი პური არის ბაგეტი ან იტალიური პური, გასმული კარაქით, შერეული გასრესილ ნიორსა და ოხრახუშთან, შემდეგ გამომცხვარი ქერქის დახრაშუნებამდე. ის ძირითადად რაფინირებული ნახშირწყალი და ცხიმია, მათ შორის კარაქიდან მიღებული ნაჯერი ცხიმი, და საკმაოდ ბევრი ნატრიუმი აქვს. ორი ნაჭერი (80 გ) დაახლოებით 280 კკალ-ია, ამიტომ სუპის ან სალათის გვერდით ერთი ნაჭერი კვებას უფრო მსუბუქს ხდის.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 8.4g | 15.0% |
| ცხიმი | 17g | 24.3% |
| ნახშირწყლები | 42g | 14.0% |
| მარტივი შაქრები | 14.7g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 24.8g | შეფასება |
| ბოჭკო | 2.5g | 10.0% |
| წყალი | 32g | 1.3% |
| კალორიები | 350 | 15.6% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 9.81 | g | 49.1% |
| Monounsaturated | 4.65 | g | 18.6% |
| Polyunsaturated | 1.24 | g | 9.5% |
| Omega-3 | 0.372 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.868 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 2.57 | mg |
| ვიტამინი E | 0.59 | mg |
| სელენი | 22.8 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 116 | mcg | 12.9% |
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.081 | mg | 6.2% |
| vitamin B3 | 1.6 | mg | 10.0% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 20.5 | mcg | 5.1% |
| vitamin B12 | 0.027 | mcg | 1.1% |
| vitamin C | 2.57 | mg | 2.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.594 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 37.3 | mcg | 31.1% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 57.1 | mg | 5.7% |
| iron | 1.28 | mg | 7.1% |
| magnesium | 27.6 | mg | 6.9% |
| phosphorus | 92.9 | mg | 13.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 517 | mg | 22.5% |
| zinc | 0.893 | mg | 8.1% |
| copper | 0.136 | mg | 15.1% |
| manganese | 0.52 | mg | 22.6% |
| selenium | 22.8 | mcg | 41.5% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 180 | mg | 25.7% | 76% |
| იზოლეიცინი | 325 | mg | 23.2% | 74% |
| ლეიცინი | 585 | mg | 21.4% | 65% |
| ლიზინი limiting | 218 | mg | 10.4% | 31% |
| მეთიონინი | 323 | mg | 30.8% | 95% |
| ფენილალანინი | 644 | mg | 36.8% | 107% |
| თრეონინი | 240 | mg | 22.9% | 65% |
| ტრიპტოფანი | 97 | mg | 34.6% | 100% |
| ვალინი | 369 | mg | 20.3% | 63% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
ალერგენები
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- ბაგეტი 1 (250 გ)
- კარაქი, დარბილებული 60 გ
- ნიორი 4 კბილი
- ახალი ოხრახუში, დაჭრილი 2 სუფრის კოვზი
- გამხმარი ორეგანო 1/2 ჩაის კოვზი
- მარილი ერთი მწიკვი
მომზადების წესი
- 1
ღუმელი გაათბეთ 200 °C-მდე.
- 2
ნიორი გაჟეჟეთ ან წვრილად გახეხეთ და დარბილებულ კარაქში ოხრახუშთან, ორეგანოსა და მარილთან ერთად კარგად შეზილეთ.
- 3
ბაგეტი დაჭერით 2 სმ-იან ნაჭრებად, ისე რომ ქვედა ქერქამდე ცოტა არ მიაღწიოთ, რათა პური ერთად დარჩეს.
- 4
ნიორიანი კარაქი წაუსვით ნაჭრებს შორის და თხლად ზედაპირზეც.
- 5
პური გახვიეთ ფოლგაში და 10 წუთის განმავლობაში გამოაცხვეთ.
- 6
გახსენით ფოლგა და კიდევ 5 წუთით გამოაცხვეთ, სანამ ზედაპირი არ შეოქროსფერდება და არ გახრაშუნდება.
- 7
ნაჭრები დააშორეთ ერთმანეთს და ცხელი მიირთვით.