ომლეტი
კარგი კვებითი პროფილი
ათქვეფილი კვერცხი შიგთავსით.
ომლეტი არის ათქვეფილი კვერცხები, სწრაფად შემწვარი კარაქზე ტაფაში, შემდეგ გადაკეცილი შიგთავსის გარშემო, როგორიცაა ყველი, ლორი, სოკო, ისპანახი ან წიწაკა. მას ბევრი ცილა და ძალიან ცოტა ნახშირწყალი აქვს, ცხიმი კი ძირითადად კვერცხის გულებიდან, ყველიდან და კარაქიდან მოდის. ზედმეტი ყველის ნაცვლად ბოსტნეულით შევსება ცოტა კალორიით ამატებს მოცულობასა და ბოჭკოს.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 11g | 19.6% |
| ცხიმი | 12g | 17.1% |
| ნახშირწყლები | 1g | 0.3% |
| მარტივი შაქრები | 0.35g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 0.65g | შეფასება |
| წყალი | 72g | 2.9% |
| კალორიები | 154 | 6.8% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.27 | g | 26.3% |
| Monounsaturated | 4.05 | g | 16.2% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | შეფასება |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 29 | mg | 3.2% |
| Omega-6 | 0.875 | g | შეფასება |
| Trans | 0.13 | g | 6.5% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 0.41 | mg |
| ვიტამინი E | 0.8 | mg |
| სელენი | 27.2 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 152 | mcg | 16.9% |
| vitamin B1 | 0.105 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.333 | mg | 25.6% |
| vitamin B3 | 0.477 | mg | 3.0% |
| vitamin B6 | 0.132 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 24.7 | mcg | 6.2% |
| vitamin B12 | 0.698 | mcg | 29.1% |
| vitamin C | 0.411 | mg | 0.5% |
| vitamin D | 1.34 (54 IU) | mcg | 8.9% |
| vitamin E | 0.795 | mg | 5.3% |
| vitamin K | 0.808 | mcg | 0.7% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 140 | mg | 14.0% |
| iron | 1.32 | mg | 7.3% |
| magnesium | 15.7 | mg | 3.9% |
| phosphorus | 218 | mg | 31.1% |
| potassium | 158 | mg | 6.1% |
| sodium | 477 | mg | 20.7% |
| zinc | 1.56 | mg | 14.2% |
| copper | 0.068 | mg | 7.6% |
| manganese | 0.123 | mg | 5.3% |
| selenium | 27.2 | mcg | 49.5% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 279 | mg | 39.9% | 152% |
| იზოლეიცინი | 544 | mg | 38.9% | 158% |
| ლეიცინი | 889 | mg | 32.6% | 127% |
| ლიზინი | 724 | mg | 34.5% | 132% |
| მეთიონინი | 464 | mg | 44.2% | 176% |
| ფენილალანინი | 952 | mg | 54.4% | 203% |
| თრეონინი | 466 | mg | 44.4% | 163% |
| ტრიპტოფანი | 162 | mg | 57.9% | 214% |
| ვალინი | 673 | mg | 37.0% | 147% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
ალერგენები
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- კვერცხი 3
- ჩედარის ყველი, გახეხილი 30 გ
- ლორი ან ბოსტნეული, კუბიკებად 40 გ
- კარაქი 10 გ
- რძე 1 ს.კ.
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
მომზადების წესი
- 1
ათქვიფეთ კვერცხი რძესთან, მარილთან და პილპილთან ერთად შერევამდე.
- 2
გაადნეთ კარაქი უწებავ ტაფაზე საშუალო ცეცხლზე, მოტრიალებით.
- 3
ჩაასხით კვერცხი და დატოვეთ ცოტ ხანს შესადედებლად, შემდეგ ფრთხილად წასწიეთ კიდეები ცენტრისკენ, ტაფის დახრით, რომ უმი კვერცხი ქვემოთ ჩავიდეს.
- 4
როცა ზედაპირი კიდევ ცოტა რბილია, მოაფინეთ ლორი ან ბოსტნეული და ყველი ერთ ნახევარზე.
- 5
მოკეცეთ ომლეტი შიგთავსზე და შეწვით კიდევ რამდენიმე წამი.
- 6
გადაასრიალეთ თეფშზე და მიირთვით მაშინვე.