ნაანი
საშუალო კვებითი ღირებულება
Индийская дрожжевая лепёшка.
Нан — дрожжевая лепёшка, выпекаемая в тандыре. Углеводы и немного белка; в тесто могут входить йогурт или гхи. Употребляйте в меру с карри или далом.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 10g | 17.9% |
| ცხიმი | 6g | 8.6% |
| ნახშირწყლები | 56g | 18.7% |
| მარტივი შაქრები | 19.6g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 34.4g | შეფასება |
| ბოჭკო | 2g | 8.0% |
| წყალი | 32g | 1.3% |
| კალორიები | 317 | 14.1% |
გლიკემიური ინდექსი
Click to view full GI ranking →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.1 | g | 10.5% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 1.5 | g | 11.5% |
| Omega-3 | 0.45 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 1.05 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 4 | mg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | - | — | ||
| იზოლეიცინი | - | — | ||
| ლეიცინი | - | — | ||
| ლიზინი | - | — | ||
| მეთიონინი | - | — | ||
| ფენილალანინი | - | — | ||
| თრეონინი | - | — | ||
| ტრიპტოფანი | - | — | ||
| ვალინი | - | — |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- ხორბლის ფქვილი 350 g
- უცხიმო იოგურტი 100 g
- თბილი წყალი 120 ml
- აქტიური მშრალი საფუარი 1 tsp
- შაქარი 1 tsp
- მარილი 1 tsp
- გხი ან გამდნარი კარაქი 30 g
- ნიგელას თესლი (არასავალდებულო) 1 tsp
მომზადების წესი
- 1
გახსენით საფუარი და შაქარი თბილ წყალში და დატოვეთ 10 წუთი აქაფებამდე.
- 2
აურიეთ ფქვილი და მარილი ჯამში, შემდეგ ჩაურიეთ იოგურტი და საფუარის ნარევი რბილ ცომად.
- 3
მოზილეთ 8 წუთი გლუვამდე, დახურეთ და გააჩერეთ თბილ ადგილას 1 საათი გაორმაგებამდე.
- 4
გაყავით 6 ბურთად და თითოეული გააგრძელეთ ცრემლის ფორმის დაახლოებით 5 მმ სისქის ნაჭრად, საჭიროების შემთხვევაში ნიგელას თესლის ჩაწოლით.
- 5
გააცხელეთ მძიმე ტაფა ან ტაფლა ძალიან ცხლად და შეწვით თითოეული ნაანი დაახლოებით 2 წუთი, სანამ აბუშტულდება, შემდეგ გადააბრუნეთ და შეწვით მეორე მხარე.
- 6
წაუსვით ცხელ ნაანს გხი და შეინახეთ თბილად ტილოს ქვეშ, სანამ დანარჩენს მოამზადებთ.