მიდიები მარინარას სოუსით
სუპერსაკვებიგანსაკუთრებული კვებითი ღირებულება
მიდიები პომიდორისა და ნიორის სოუსში.
მიდიები მარინარა არის ახალი მიდიები, რომლებიც გახსნამდე იხარშება ორთქლზე პომიდვრის, ნიორის, ზეითუნის ზეთის, თეთრი ღვინისა და ჩილის ფანტელების სოუსში და მოირთვება ოხრახუშით. მას ბევრი ცილა და ცოტა ცხიმი აქვს, ხოლო მიდიები მდიდარია B12 ვიტამინით, რკინითა და სელენით. მოხარშვის შემდეგ დახურული დარჩენილი მიდიები გადააგდეთ და სოუსის ამოსაწმენდად მოაყოლეთ ხრაშუნა პური.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 14g | 25.0% |
| ცხიმი | 3g | 4.3% |
| ნახშირწყლები | 8g | 2.7% |
| მარტივი შაქრები | 2.8g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 5.2g | შეფასება |
| წყალი | 72g | 2.9% |
| კალორიები | 115 | 5.1% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.44 | g | 2.2% |
| Monounsaturated | 1.88 | g | 7.5% |
| Polyunsaturated | 0.43 | g | 3.3% |
| Omega-3 | 0.129 | g | შეფასება |
| EPA | 44 | mg | 4.9% |
| DHA | 60 | mg | 6.7% |
| Omega-6 | 0.301 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 8.92 | mg |
| ვიტამინი E | 1.52 | mg |
| სელენი | 22.2 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.8 | mcg | 3.6% |
| vitamin B1 | 0.098 | mg | 8.2% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 1.3 | mg | 8.1% |
| vitamin B6 | 0.113 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 22.8 | mcg | 5.7% |
| vitamin B12 | 4.93 | mcg | 205.4% |
| vitamin C | 8.92 | mg | 9.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.52 | mg | 10.1% |
| vitamin K | 28 | mcg | 23.3% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35.1 | mg | 3.5% |
| iron | 2.72 | mg | 15.1% |
| magnesium | 28.7 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 117 | mg | 16.7% |
| potassium | 322 | mg | 12.4% |
| sodium | 300 | mg | 13.0% |
| zinc | 0.955 | mg | 8.7% |
| copper | 0.141 | mg | 15.7% |
| manganese | 1.78 | mg | 77.4% |
| selenium | 22.2 | mcg | 40.4% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 260 | mg | 37.1% | 104% |
| იზოლეიცინი | 572 | mg | 40.9% | 123% |
| ლეიცინი | 922 | mg | 33.8% | 97% |
| ლიზინი | 972 | mg | 46.3% | 130% |
| მეთიონინი | 469 | mg | 44.7% | 131% |
| ფენილალანინი | 900 | mg | 51.4% | 141% |
| თრეონინი | 568 | mg | 54.1% | 146% |
| ტრიპტოფანი | 150 | mg | 53.6% | 146% |
| ვალინი limiting | 581 | mg | 31.9% | 93% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
ალერგენები
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- ახალი მიდიები, გაწმენდილი 1 კგ
- დაკონსერვებული დაჭყლეტილი პომიდორი 400 გ
- ნიორი, დაქუცმაცებული 4 კბილი
- თეთრი ღვინო 120 მლ
- ზეითუნის ზეთი 3 ს.კ.
- წითელი წიწაკის ფანტელები 1/2 ჩ.კ.
- ახალი ოხრახუში, დაჭრილი 3 ს.კ.
- მარილი გემოვნებით
მომზადების წესი
- 1
გაწმინდეთ მიდიები და მოაცალეთ წვერები, გადააგდეთ ისინი, რომლებიც დაკაკუნებაზე ღია რჩება.
- 2
გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი დიდ ქვაბში და ნელა შეწვით ნიორი და წითელი წიწაკის ფანტელები არომატის გამოსვლამდე.
- 3
დაამატეთ დაჭყლეტილი პომიდორი და ცოტა მარილი და მოხარშეთ 8-10 წუთი.
- 4
ჩაასხით თეთრი ღვინო და მიიყვანეთ სოუსი სწრაფ დუღილამდე.
- 5
დაამატეთ მიდიები, დახურეთ ქვაბი და ორთქლზე მოამზადეთ 4-5 წუთი, დროდადრო შენჯღრევით.
- 6
მოხარშეთ, სანამ მიდიები გაიხსნება, გადააგდეთ ისინი, რომლებიც დახურული დარჩება.
- 7
ჩაურიეთ ოხრახუში და მიირთვით ჯამებში უხვ სოუსთან და ხრაშუნა პურთან ერთად.