მინესტრონე
სუპერსაკვებიგანსაკუთრებული კვებითი ღირებულება
იტალიური ბოსტნეულის წვნიანი ლობიოთი, მაკარონითა და პომიდვრით.
მინესტრონე იტალიური წვნიანია: ხახვი, სტაფილო, ნიახური, ყაბაყი, მწვანე ლობიო და პომიდორი, ბულიონში ჩაშუშული თეთრ ლობიოსთან და პატარა პასტასთან ერთად, ჩვეულებრივ გახეხილი პარმეზანით მირთმეული. იგი დაბალია ცხიმითა და კალორიით და თასზე დაახლოებით 5 გ ბოჭკოს იძლევა ლობიოსა და ბოსტნეულისგან. ნატრიუმის უმეტესი ნაწილი ბულიონიდან მოდის, ამიტომ დაბალნატრიუმიანი ბულიონი ყველაზე დიდ განსხვავებას ქმნის.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 2.3g | 4.1% |
| ცხიმი | 1.8g | 2.6% |
| ნახშირწყლები | 7.9g | 2.6% |
| მარტივი შაქრები | 2.77g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 3.63g | შეფასება |
| ბოჭკო | 1.5g | 6.0% |
| წყალი | 87g | 3.5% |
| კალორიები | 55 | 2.4% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.43 | g | 2.1% |
| Monounsaturated | 1.02 | g | 4.1% |
| Polyunsaturated | 0.21 | g | 1.6% |
| Omega-3 | 0.063 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.147 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 4.13 | mg |
| ვიტამინი E | 0.42 | mg |
| სელენი | 3.01 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 53.4 | mcg | 5.9% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.045 | mg | 3.5% |
| vitamin B3 | 0.36 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.066 | mg | 3.9% |
| vitamin B9 | 13.7 | mcg | 3.4% |
| vitamin B12 | 0.016 | mcg | 0.7% |
| vitamin C | 4.13 | mg | 4.6% |
| vitamin D | 0.007 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.42 | mg | 2.8% |
| vitamin K | 6.93 | mcg | 5.8% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 40.6 | mg | 4.1% |
| iron | 0.638 | mg | 3.5% |
| magnesium | 14.5 | mg | 3.6% |
| phosphorus | 39.8 | mg | 5.7% |
| potassium | 165 | mg | 6.3% |
| sodium | 283 | mg | 12.3% |
| zinc | 0.311 | mg | 2.8% |
| copper | 0.065 | mg | 7.2% |
| manganese | 0.158 | mg | 6.9% |
| selenium | 3.01 | mcg | 5.5% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 63 | mg | 9.0% | 128% |
| იზოლეიცინი | 99 | mg | 7.1% | 108% |
| ლეიცინი | 175 | mg | 6.4% | 94% |
| ლიზინი limiting | 136 | mg | 6.5% | 92% |
| მეთიონინი | 66 | mg | 6.3% | 94% |
| ფენილალანინი | 184 | mg | 10.5% | 146% |
| თრეონინი | 96 | mg | 9.1% | 125% |
| ტრიპტოფანი | 28 | mg | 10.0% | 138% |
| ვალინი | 117 | mg | 6.4% | 95% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
ალერგენები
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- ზეითუნის ზეთი 2 სუფრის კოვზი
- ხახვი 1 საშუალო (150 გ)
- სტაფილო 2 საშუალო (120 გ)
- ნიახური 2 ღერო (80 გ)
- ნიორი 3 კბილი
- ყაბაყი 1 საშუალო (150 გ)
- ლობიო მწვანე (სტრიქონა) 80 გ
- დაჭრილი პომიდორი კონსერვებში 400 გ
- ბოსტნეულის ბულიონი 1 ლ
- კანელინის ლობიო კონსერვებში, გაწურული 240 გ
- წვრილი მაკარონი (დიტალინი) 80 გ
- პარმეზანი, გახეხილი 30 გ
- ახალი რეჰანი 10 გ
- მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
მომზადების წესი
- 1
დიდ ქვაბში საშუალო ცეცხლზე გაათბეთ ზეითუნის ზეთი. 8 წუთის განმავლობაში მოშუშეთ კუბიკებად დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და сельдერей, სანამ არ დარბილდება.
- 2
დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, კუბიკებად დაჭრილი ყაბაყი და მოკლე ნაჭრებად დაჭრილი მწვანე ლობიო და 3 წუთის განმავლობაში მოშუშეთ.
- 3
დაამატეთ პომიდორი და ბულიონი, ადუღეთ, შემდეგ 15 წუთის განმავლობაში ხარშეთ ნაწილობრივ დახურულზე.
- 4
შეურიეთ ლობიო და მაკარონი და 10 წუთის განმავლობაში ხარშეთ, სანამ მაკარონი არ დარბილდება.
- 5
მოაყარეთ მარილი და პილპილი და თუ წვნიანი ზედმეტად სქელია, დაამატეთ ცოტა ცხელი წყალი.
- 6
შეურიეთ დაგლეჯილი რეჰანი და თითოეულ თეფშს დააყარეთ გახეხილი პარმეზანი.