ხორცის რულეტი
კარგი კვებითი პროფილი
Запечённый фарш с приправами.
Мясной рулет — фарш с сухарями, яйцом и приправами, запечённый. Даёт белок, может включать овощи. Нежирное мясо и цельнозерновые сухари улучшают профиль.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 14g | 25.0% |
| ცხიმი | 10g | 14.3% |
| ნახშირწყლები | 8g | 2.7% |
| მარტივი შაქრები | 2.8g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 5.2g | შეფასება |
| წყალი | 62g | 2.5% |
| კალორიები | 170 | 7.6% |
გლიკემიური ინდექსი
Click to view full GI ranking →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.5 | g | 17.5% |
| Monounsaturated | 4 | g | 16.0% |
| Polyunsaturated | 2.5 | g | 19.2% |
| Omega-3 | 0.75 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 1.75 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 4 | mg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | - | — | ||
| იზოლეიცინი | - | — | ||
| ლეიცინი | - | — | ||
| ლიზინი | - | — | ||
| მეთიონინი | - | — | ||
| ფენილალანინი | - | — | ||
| თრეონინი | - | — | ||
| ტრიპტოფანი | - | — | ||
| ვალინი | - | — |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- საქონლის ფარში 700 g
- პურის ნამცეცები 80 g
- კვერცხი 2
- ხახვი, წვრილად დაჭრილი 1 medium
- ნიორი 2 cloves
- რძე 80 ml
- კეტჩუპი 4 tbsp
- ვორჩესტერის სოუსი 1 tbsp
- მარილი 1 tsp
- შავი პილპილი 1/2 tsp
მომზადების წესი
- 1
წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 190°C-მდე და დაასველეთ პურის ნამცეცები რძეში რამდენიმე წუთი.
- 2
შეურიეთ ერთმანეთს საქონლის ფარში, დასველებული ნამცეცები, კვერცხი, დაჭრილი ხახვი, დაქუცმაცებული ნიორი, ვორჩესტერის სოუსი, მარილი და პილპილი დიდ ჯამში.
- 3
ფრთხილად აურიეთ ხელით შერევამდე, ყურადღება მიაქციეთ, რომ ხორცი არ გადაზილოთ.
- 4
ჩააწექით ნარევი ხაჭაპურის ფორმაში ან ჩამოაყალიბეთ ბატონად ამოგებულ საცხობ ფურცელზე.
- 5
უხვად წაუსვით ზედაპირს კეტჩუპი.
- 6
გამოაცხვეთ დაახლოებით 55-60 წუთი, სანამ მოიხარშება და შიდა ტემპერატურა 70°C მიაღწევს.
- 7
დაასვენეთ მითლოუფი 10 წუთი, შემდეგ დაჭერით და მიირთვით.