მაკარონი ყველით
საშუალო კვებითი ღირებულება
პასტა ყველის სოუსში.
მაკ ენდ ჩიზი არის იდაყვისებრი მაკარონი ჩედარის სოუსში, რომელიც რძის, კარაქისა და ფქვილისგან მზადდება, ზოგჯერ დამატებითი ყველის ქვეშ ოქროსფრად გამომცხვარი. მასში ბევრია ნაჯერი ცხიმი და რაფინირებული ნახშირწყალი, ყველისგან — საშუალო ცილა და საკმაოდ ბევრი ნატრიუმი. ბარდის ან ბროკოლის მიმატება ბოჭკოს ამატებს და პატარა ულუფას უფრო ნოყიერს ხდის.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 9g | 16.1% |
| ცხიმი | 10g | 14.3% |
| ნახშირწყლები | 18g | 6.0% |
| მარტივი შაქრები | 6.3g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 11.7g | შეფასება |
| წყალი | 61g | 2.4% |
| კალორიები | 195 | 8.7% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.7 | g | 28.5% |
| Monounsaturated | 2.66 | g | 10.6% |
| Polyunsaturated | 0.48 | g | 3.7% |
| Omega-3 | 0.144 | g | შეფასება |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| Omega-6 | 0.336 | g | შეფასება |
| Trans | 0.11 | g | 5.5% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 0 | mg |
| ვიტამინი E | 0.21 | mg |
| სელენი | 20.2 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 75.9 | mcg | 8.4% |
| vitamin B1 | 0.033 | mg | 2.8% |
| vitamin B2 | 0.117 | mg | 9.0% |
| vitamin B3 | 0.373 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 7.43 | mcg | 1.9% |
| vitamin B12 | 0.275 | mcg | 11.5% |
| vitamin C | 0.002 | mg | 0.0% |
| vitamin D | 0.114 (5 IU) | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.211 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 0.71 | mcg | 0.6% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 154 | mg | 15.4% |
| iron | 0.354 | mg | 2.0% |
| magnesium | 19.7 | mg | 4.9% |
| phosphorus | 143 | mg | 20.4% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 265 | mg | 11.5% |
| zinc | 1.02 | mg | 9.3% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.226 | mg | 9.8% |
| selenium | 20.2 | mcg | 36.7% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 219 | mg | 31.3% | 122% |
| იზოლეიცინი | 423 | mg | 30.2% | 125% |
| ლეიცინი | 741 | mg | 27.1% | 108% |
| ლიზინი limiting | 373 | mg | 17.8% | 69% |
| მეთიონინი | 276 | mg | 26.3% | 107% |
| ფენილალანინი | 779 | mg | 44.5% | 169% |
| თრეონინი | 367 | mg | 35.0% | 130% |
| ტრიპტოფანი | 166 | mg | 59.3% | 224% |
| ვალინი | 497 | mg | 27.3% | 110% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
ალერგენები
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- მაკარონი (რქები) 200 გ
- ჩედარის ყველი, გახეხილი 150 გ
- რძე 300 მლ
- კარაქი 30 გ
- ხორბლის ფქვილი 30 გ
- დიჟონის მდოგვი 1 ჩ.კ.
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
- მუსკატის კაკალი, დაფქვილი 1 მწიკვი
მომზადების წესი
- 1
მოხარშეთ მაკარონი დამარილებულ მდუღარე წყალში ალ დენტემდე, შემდეგ გადაწურეთ.
- 2
გაადნეთ კარაქი ქვაბში, ჩაურიეთ ფქვილი და ერთი წუთით მოშუშეთ, რომ მიიღოთ რუ.
- 3
თანდათან ჩაურიეთ რძე და მოხარშეთ, სანამ სოუსი არ გასქელდება და კოვზს არ დაფარავს.
- 4
ცეცხლიდან გადმოღებულს ჩაურიეთ გახეხილი ყველის უმეტესი ნაწილი, მდოგვი და მუსკატის კაკალი გლუვამდე, შემდეგ დააგემოვნეთ.
- 5
ჩაურიეთ გადაწურული მაკარონი ყველის სოუსში თანაბარ დაფარვამდე.
- 6
ცხობილი ვერსიისთვის გადაიტანეთ ჭურჭელში, ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ყველი და გამოწვით გრილზე ოქროსფრად და აქაფებამდე.
- 7
მიირთვით ცხლად.