ამერიკული
მოხარშეთ მაკარონი დამარილებულ მდუღარე წყალში ალ დენტემდე, შემდეგ გადაწურეთ.
გაადნეთ კარაქი ქვაბში, ჩაურიეთ ფქვილი და ერთი წუთით მოშუშეთ, რომ მიიღოთ რუ.
თანდათან ჩაურიეთ რძე და მოხარშეთ, სანამ სოუსი არ გასქელდება და კოვზს არ დაფარავს.
ცეცხლიდან გადმოღებულს ჩაურიეთ გახეხილი ყველის უმეტესი ნაწილი, მდოგვი და მუსკატის კაკალი გლუვამდე, შემდეგ დააგემოვნეთ.
ჩაურიეთ გადაწურული მაკარონი ყველის სოუსში თანაბარ დაფარვამდე.
ცხობილი ვერსიისთვის გადაიტანეთ ჭურჭელში, ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ყველი და გამოწვით გრილზე ოქროსფრად და აქაფებამდე.
მიირთვით ცხლად.