ლაზანია

კარგი კვებითი პროფილი

ფენებად დაწყობილი პასტა ხორცითა და ყველით.

ლაზანია არის გამომცხვარი ფენები ბრტყელი პასტის ფურცლებისა, ხორცისა და პომიდვრის სოუსისა, ბეშამელისა ან რიკოტასა და მოცარელასი, ხშირად პარმეზანით დაფარული. მასში ბევრი ცილაა და ყველისგან კალციუმს იძლევა, მაგრამ ყველი და ბეშამელი ასევე ნაჯერ ცხიმსა და ნატრიუმს მატებს. 350 გ ულუფა დაახლოებით 650 კკალ-ია; უცხიმო დაფქული ხორცი, ნაკლები ყველი და გვერდზე მწვანე სალათა მას უფრო მსუბუქს ინარჩუნებს.

მაღალი ცილა

რაოდენობა:

მაკროელემენტების განაწილება

Protein: 10g (29.4%)

Fat: 10g (29.4%)

Carbs: 14g (41.2%)

ბოჭკო: 1g

ძირითადი კვებითი ინფორმაცია

ნუტრიენტი	მნიშვნელობა	DV
ცილა	10g	17.9%
ცხიმი	10g	14.3%
ნახშირწყლები	14g	4.7%
მარტივი შაქრები	4.9g	შეფასება
რთული ნახშირწყლები	8.1g	შეფასება
ბოჭკო	1g	4.0%
წყალი	64g	2.6%
კალორიები	185	8.2%

გლიკემიური ინდექსი

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →

ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა

ცხიმოვანი მჟავა	რაოდენობა	ერთეული	DV
Saturated	4.54	g	22.7%
Monounsaturated	3.82	g	15.3%
Polyunsaturated	0.57	g	4.4%
Omega-3	0.171	g	შეფასება
EPA	1	mg	0.1%
Omega-6	0.399	g	შეფასება
Trans	0.26	g	13.0%

ანტიოქსიდანტები

ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.

ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.

ნაერთი	რაოდენობა	ერთეული
ვიტამინი C	2.95	mg
ვიტამინი E	0.66	mg
სელენი	15.9	mcg

ვიტამინები

ვიტამინი	რაოდენობა	ერთეული	DV
vitamin A	46.4	mcg	5.2%
vitamin B1	0.052	mg	4.3%
vitamin B2	0.12	mg	9.2%
vitamin B3	1.42	mg	8.9%
vitamin B6	0.134	mg	7.9%
vitamin B9	9.86	mcg	2.5%
vitamin B12	0.628	mcg	26.2%
vitamin C	2.95	mg	3.3%
vitamin D	0.083 (3 IU)	mcg	0.6%
vitamin E	0.657	mg	4.4%
vitamin K	2.83	mcg	2.4%

მინერალები

მინერალი	რაოდენობა	ერთეული	DV
calcium	135	mg	13.5%
iron	1.07	mg	5.9%
magnesium	23.2	mg	5.8%
phosphorus	157	mg	22.4%
potassium	238	mg	9.2%
sodium	261	mg	11.3%
zinc	1.68	mg	15.3%
copper	0.12	mg	13.3%
manganese	0.206	mg	9.0%
selenium	15.9	mcg	28.9%

აუცილებელი ამინომჟავები

ამინომჟავა	რაოდენობა	ერთეული	DV	DIAAS
ჰისტიდინი	282	mg	40.3%	152%
იზოლეიცინი	448	mg	32.0%	128%
ლეიცინი	790	mg	28.9%	111%
ლიზინი	622	mg	29.6%	111%
მეთიონინი	322	mg	30.7%	120%
ფენილალანინი	792	mg	45.3%	166%
თრეონინი	384	mg	36.6%	132%
ტრიპტოფანი	119	mg	42.5%	155%
ვალინი	521	mg	28.6%	112%

სხვა პროდუქტებთან შედარება

მნიშვნელობები 100 g-ზე

დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.

მსგავსი პროდუქტები

ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით

სალმონის სენდვიჩი A

181 kcal 10.1g P 9.3g F 13.9g C

მაღალი ცილა

მაკარონი ყველით B

195 kcal 9g P 10g F 18g C

ტაკო B

165 kcal 9g P 8g F 15g C

საბ-სენდვიჩი B

184 kcal 11g P 8g F 17g C

მაღალი ცილა

ალერგენები

გლუტენირძის პროდუქტებიკვერცხი

გააზიარეთ ეს პროდუქტი

რეცეპტი

სრული რეცეპტის ნახვა

ცხელი კერძი სირთულე: საშუალო ულუფები: 6 სულ: 100 წთ

ინგრედიენტები

ლაზანიის ფურცლები 300 გ
საქონლის ფარში 500 გ
დაჭყლეტილი პომიდორი 700 გ
ხახვი, დაჭრილი 1
ნიორი, დაქუცმაცებული 3 კბილი
კარაქი 50 გ
ხორბლის ფქვილი 50 გ
რძე 600 მლ
მოცარელა, დარინდული 200 გ
პარმეზანი, დარინდული 60 გ
ზეითუნის ზეთი 2 ს.კ.
მარილი და პილპილი გემოვნებით

მომზადება

40 წთ

ხარშვა

60 წთ

მომზადების წესი

1
დაარბილეთ ხახვი და ნიორი ზეითუნის ზეთში, დაამატეთ ხორცი და შეწვით, შემდეგ ჩაასხით პომიდორი და მოხარშეთ 25 წუთი სანამ სოუსი არ შესქელდება.
2
ბეშამელისთვის გაადნეთ კარაქი, ჩაურიეთ ფქვილი, შემდეგ თანდათან დაამატეთ რძე და მოხარშეთ სქელ და გლუვ მდგომარეობამდე; დააგემოვნეთ მარილითა და მუსკატის კაკლით.
3
დააფინეთ ცოტა ხორცის სოუსი საცხობ ჭურჭელში, შემდეგ დააწყვეთ ფენებად მაკარონის ფურცლები, ხორცის სოუსი, ბეშამელი და მოცარელა.
4
გაიმეორეთ ფენები, დაასრულეთ ბეშამელით და უხვი პარმეზანით.
5
დახურეთ ფოლგით და გამოაცხვეთ 190°C-ზე 30 წუთი.
6
მოხსენით ფოლგა და გამოაცხვეთ კიდევ 15-20 წუთი სანამ ზედაპირი არ შეიბრაწება და არ აბუყბუყდება.
7
დაასვენეთ 10 წუთი დაჭრისა და მირთმევის წინ.