ტაკო
საშუალო კვებითი ღირებულება
სიმინდის ან ხორბლის ტორტილიები შიგთავსით.
ტაკო არის პატარა სიმინდის ან ხორბლის ტორტილები, შეზავებული ხორცის, თევზის ან ლობიოს გარშემო დაკეცილი და სალსით, ხახვით, ქინძითა და ლაიმის ჩამოწურვით შემკული. ისინი იძლევა ცილას შიგთავსიდან და ნახშირწყლებს ტორტილებიდან; ყველი, არაჟანი და ცხიმიანი ხორცი გაჯერებულ ცხიმს ზრდის. შემწვარი ქათამი, თევზი ან ლობიო ბევრი სალსით ცხიმს უფრო დაბალს ინარჩუნებს, ვიდრე ფარში ყველთან ერთად.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 9g | 16.1% |
| ცხიმი | 8g | 11.4% |
| ნახშირწყლები | 15g | 5.0% |
| მარტივი შაქრები | 5.25g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 7.75g | შეფასება |
| ბოჭკო | 2g | 8.0% |
| წყალი | 65g | 2.6% |
| კალორიები | 165 | 7.3% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.46 | g | 12.3% |
| Monounsaturated | 3.6 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 0.9 | g | 6.9% |
| Omega-3 | 0.27 | g | შეფასება |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.63 | g | შეფასება |
| Trans | 0.34 | g | 17.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 1.75 | mg |
| ვიტამინი E | 0.68 | mg |
| სელენი | 8.46 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9.98 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.041 | mg | 3.4% |
| vitamin B2 | 0.078 | mg | 6.0% |
| vitamin B3 | 2.2 | mg | 13.8% |
| vitamin B6 | 0.195 | mg | 11.5% |
| vitamin B9 | 4.89 | mcg | 1.2% |
| vitamin B12 | 0.785 | mcg | 32.7% |
| vitamin C | 1.75 | mg | 1.9% |
| vitamin D | 0.038 (2 IU) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.682 | mg | 4.5% |
| vitamin K | 3.46 | mcg | 2.9% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 1.47 | mg | 8.2% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 155 | mg | 22.1% |
| potassium | 238 | mg | 9.2% |
| sodium | 285 | mg | 12.4% |
| zinc | 2.28 | mg | 20.7% |
| copper | 0.085 | mg | 9.4% |
| manganese | 0.13 | mg | 5.7% |
| selenium | 8.46 | mcg | 15.4% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 284 | mg | 40.6% | 170% |
| იზოლეიცინი | 380 | mg | 27.1% | 121% |
| ლეიცინი | 742 | mg | 27.2% | 116% |
| ლიზინი | 660 | mg | 31.4% | 131% |
| მეთიონინი | 321 | mg | 30.6% | 133% |
| ფენილალანინი | 644 | mg | 36.8% | 150% |
| თრეონინი | 343 | mg | 32.7% | 131% |
| ტრიპტოფანი limiting | 50 | mg | 17.9% | 72% |
| ვალინი | 437 | mg | 24.0% | 104% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
ალერგენები
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- სიმინდის ტორტილიები 9 პატარა
- საქონლის ხორცი, ქათამი ან თევზი 400 გ
- თეთრი ხახვი, წვრილად დაჭრილი 1/2
- ახალი ქინძი, დაჭრილი 3 ს.კ.
- სალსა 150 გ
- ლაიმი, ნაჭრებად დაჭრილი 1
- ძირა, დაფქვილი 1 ჩ.კ.
- წიწაკის ფხვნილი 1 ჩ.კ.
- ნიორი, დაქუცმაცებული 2 კბილი
- მცენარეული ზეთი 1 ს.კ.
- მარილი გემოვნებით
მომზადების წესი
- 1
შეაზავეთ ხორცი ძირათი, წიწაკის ფხვნილით, ნიორითა და მარილით.
- 2
გააცხელეთ ზეთი ტაფაზე და შეწვით ხორცი საშუალო-მაღალ ცეცხლზე შებრაწვამდე და მზადყოფნამდე.
- 3
გააცხელეთ სიმინდის ტორტილიები მშრალ ტაფაზე რბილობამდე და მოქნილობამდე.
- 4
დაჭერით ხახვი და ქინძი და დაჭერით ლაიმი ნაჭრებად.
- 5
შეავსეთ თითოეული ტორტილია შემწვარი ხორცით.
- 6
ზემოდან დაადეთ ხახვი, ქინძი და კოვზი სალსა.
- 7
დაასრულეთ ახალი ლაიმის წვენით და მიირთვით მაშინვე.