თევზის ტაკო

კარგი კვებითი პროფილი

ტაკო ცომში შემწვარი ან გრილზე შემწვარი თევზით.

თევზის ტაკო არის პატარა სიმინდის ტორტილიები, სავსე ცომში ამოვლებული და შემწვარი ან გრილზე მომზადებული თეთრი თევზით, დაქუცმაცებული კომბოსტოს სალათით, ლაიმითა და კრემისებრი სოუსით, როგორიცაა კრემა ან ჩიპოტლე მაიონეზი; ეს სტილი ქვედა კალიფორნიიდან მოდის. მათ ბევრი ცილა აქვთ, ზომიერი ცხიმი და გარკვეული ბოჭკო სიმინდის ტორტილიებიდან და კომბოსტოდან. ცომში ამოვლებული და შემწვარი თევზის ნაცვლად გრილზე მომზადებული თევზი ცხიმს ამცირებს.

მაღალი ცილა

რაოდენობა:

მაკროელემენტების განაწილება

Protein: 10g (30.3%)

Fat: 7g (21.2%)

Carbs: 16g (48.5%)

ბოჭკო: 2g

ძირითადი კვებითი ინფორმაცია

ნუტრიენტი	მნიშვნელობა	DV
ცილა	10g	17.9%
ცხიმი	7g	10.0%
ნახშირწყლები	16g	5.3%
მარტივი შაქრები	5.6g	შეფასება
რთული ნახშირწყლები	8.4g	შეფასება
ბოჭკო	2g	8.0%
წყალი	68g	2.7%
კალორიები	155	6.9%

გლიკემიური ინდექსი

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →

ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა

ცხიმოვანი მჟავა	რაოდენობა	ერთეული	DV
Saturated	1.61	g	8.1%
Monounsaturated	2.9	g	11.6%
Polyunsaturated	1.92	g	14.8%
Omega-3	0.576	g	შეფასება
EPA	31	mg	3.4%
DHA	58	mg	6.4%
Omega-6	1.344	g	შეფასება
Trans	0.07	g	3.5%

ანტიოქსიდანტები

ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.

ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.

ნაერთი	რაოდენობა	ერთეული
ვიტამინი C	9.9	mg
ვიტამინი E	0.99	mg
სელენი	18.9	mcg

ვიტამინები

ვიტამინი	რაოდენობა	ერთეული	DV
vitamin A	21.8	mcg	2.4%
vitamin B1	0.066	mg	5.5%
vitamin B2	0.069	mg	5.3%
vitamin B3	1.31	mg	8.2%
vitamin B6	0.178	mg	10.5%
vitamin B9	14	mcg	3.5%
vitamin B12	0.42	mcg	17.5%
vitamin C	9.9	mg	11.0%
vitamin D	0.424 (17 IU)	mcg	2.8%
vitamin E	0.994	mg	6.6%
vitamin K	23.4	mcg	19.5%

მინერალები

მინერალი	რაოდენობა	ერთეული	DV
calcium	45.7	mg	4.6%
iron	0.783	mg	4.4%
magnesium	36.1	mg	9.0%
phosphorus	183	mg	26.1%
potassium	317	mg	12.2%
sodium	230	mg	10.0%
zinc	0.596	mg	5.4%
copper	0.06	mg	6.7%
manganese	0.13	mg	5.7%
selenium	18.9	mcg	34.4%

აუცილებელი ამინომჟავები

ამინომჟავა	რაოდენობა	ერთეული	DV	DIAAS
ჰისტიდინი	291	mg	41.6%	162%
იზოლეიცინი	445	mg	31.8%	132%
ლეიცინი	845	mg	31.0%	123%
ლიზინი	832	mg	39.6%	154%
მეთიონინი	394	mg	37.5%	152%
ფენილალანინი	743	mg	42.5%	161%
თრეონინი	426	mg	40.6%	152%
ტრიპტოფანი	107	mg	38.2%	144%
ვალინი	512	mg	28.1%	114%

სხვა პროდუქტებთან შედარება

მნიშვნელობები 100 g-ზე

დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.

მსგავსი პროდუქტები

ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით

ტაკო B

165 kcal 9g P 8g F 15g C

აროს კონ პოიო A

152 kcal 8.5g P 6.3g F 15g C

ქათამი ტაილანდური რეჰანით B

181 kcal 9.7g P 7.6g F 18g C

ჰაინანური ქათმის ბრინჯი B

182 kcal 9.6g P 7.2g F 19g C

ალერგენები

გლუტენირძის პროდუქტებიკვერცხითევზი

გააზიარეთ ეს პროდუქტი

რეცეპტი

სრული რეცეპტის ნახვა

ცხელი კერძი სირთულე: მარტივი ულუფები: 4 სულ: 32 წთ

ინგრედიენტები

თეთრი თევზის ფილე (ვირთევზა ან ტილაპია) 500 გ
სიმინდის ტორტილიები 8 პატარა
მწვანე კომბოსტო, წვრილად დაჭრილი 200 გ
არაჟანი 80 გ
მაიონეზი 2 ს.კ.
ლაიმი 2
წიწაკის ფხვნილი 1 ჩ.კ.
ძირა, დაფქვილი 1 ჩ.კ.
ნიორის ფხვნილი 1/2 ჩ.კ.
ახალი ქინძი, დაჭრილი 3 ს.კ.
ზეითუნის ზეთი 2 ს.კ.
მარილი და პილპილი გემოვნებით

მომზადება

20 წთ

ხარშვა

12 წთ

მომზადების წესი

1
აურიეთ არაჟანი, მაიონეზი, ნახევარი ლაიმის წვენი და ცოტა მარილი გლუვ კრემად; გააგრილეთ მირთმევამდე.
2
აურიეთ დაჭრილი კომბოსტო ლაიმის წვენთან და ცოტა მარილთან ერთად, რომ ოდნავ დაჭკნეს.
3
გაამშრალეთ თევზი, წაუსვით ზეითუნის ზეთი, შემდეგ დააგემოვნეთ წიწაკის ფხვნილით, ძირათი, ნიორის ფხვნილით, მარილითა და პილპილით.
4
შეწვით თევზი ცხელ ტაფაზე 3-4 წუთი თითო მხარეზე, სანამ გათეთრდება და ოდნავ შებრაწდება, შემდეგ დაანაწევრეთ ნაჭრებად.
5
გააცხელეთ ტორტილიები მშრალ ტაფაზე, სანამ რბილი და მოქნილი გახდება.
6
შეავსეთ თითოეული ტორტილია თევზით, ზემოდან დაადეთ კომბოსტო, დააპკურეთ ლაიმის კრემი და მოაყარეთ ქინძი.
7
მიირთვით დამატებით ლაიმის ნაჭრებთან ერთად.