ოსპის წვნიანი
სუპერსაკვებიგანსაკუთრებული კვებითი ღირებულება
წითელი ოსპის პიურე-სუპი ხახვით, სტაფილოთი, ზირითა და ლიმონით.
თურქული და ახლო აღმოსავლური სტილის ოსპის წვნიანი არის წითელი ოსპი, მოხარშული ხახვთან, სტაფილოსთან, კარტოფილთან, პომიდვრის პასტასა და კუმინთან, შემდეგ გაპიურებული და გამხმარი პიტნითა და ლიმონით მირთმეული. თასი გვაძლევს დაახლოებით 11 გ მცენარეულ ცილას და 6 გ ბოჭკოს, ნაჯერი ცხიმი კი ცოტაა. ლიმონი სუფრასთან გადაწურეთ და პური ან ბრინჯი დაამატეთ, რომ სრულ კვებად იქცეს.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 3.2g | 5.7% |
| ცხიმი | 2.2g | 3.1% |
| ნახშირწყლები | 11g | 3.7% |
| მარტივი შაქრები | 3.85g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 5.35g | შეფასება |
| ბოჭკო | 1.8g | 7.2% |
| წყალი | 83g | 3.3% |
| კალორიები | 73 | 3.2% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.32 | g | 1.6% |
| Monounsaturated | 1.45 | g | 5.8% |
| Polyunsaturated | 0.35 | g | 2.7% |
| Omega-3 | 0.105 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.245 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 2.16 | mg |
| ვიტამინი E | 0.4 | mg |
| სელენი | 0.17 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 37.5 | mcg | 4.2% |
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.299 | mg | 1.9% |
| vitamin B6 | 0.071 | mg | 4.2% |
| vitamin B9 | 20.2 | mcg | 5.0% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 2.16 | mg | 2.4% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 0.4 | mg | 2.7% |
| vitamin K | 2.56 | mcg | 2.1% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 13 | mg | 1.3% |
| iron | 1.13 | mg | 6.3% |
| magnesium | 11.3 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 45.5 | mg | 6.5% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 304 | mg | 13.2% |
| zinc | 0.499 | mg | 4.5% |
| copper | 0.176 | mg | 19.6% |
| manganese | 0.257 | mg | 11.2% |
| selenium | 0.173 | mcg | 0.3% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 90 | mg | 12.9% | 127% |
| იზოლეიცინი | 140 | mg | 10.0% | 105% |
| ლეიცინი | 233 | mg | 8.5% | 86% |
| ლიზინი | 226 | mg | 10.8% | 106% |
| მეთიონინი limiting | 75 | mg | 7.1% | 73% |
| ფენილალანინი | 247 | mg | 14.1% | 136% |
| თრეონინი | 124 | mg | 11.8% | 112% |
| ტრიპტოფანი | 30 | mg | 10.7% | 102% |
| ვალინი | 162 | mg | 8.9% | 91% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- წითელი ოსპი 250 გ
- ზეითუნის ზეთი 3 სუფრის კოვზი
- ხახვი 1 დიდი (180 გ)
- სტაფილო 1 საშუალო (100 გ)
- კარტოფილი 1 საშუალო (150 გ)
- ნიორი 2 კბილი
- პომიდვრის პასტა 1 სუფრის კოვზი
- წყალი ან ბოსტნეულის ბულიონი 1,5 ლ
- ზირა, დაფქვილი 1 ჩაის კოვზი
- პაპრიკა ან ჩილის ფანტელები 1 ჩაის კოვზი
- მშრალი პიტნა 1 ჩაის კოვზი
- ლიმონი 1, ნაჭრებად დაჭრილი
- მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით
მომზადების წესი
- 1
ოსპი ჩამობანეთ საცერში, სანამ წყალი გამჭვირვალე არ გამოვა.
- 2
დიდ ქვაბში გააცხელეთ ზეთი და საშუალო ცეცხლზე 8 წუთის განმავლობაში შეწვით დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და კარტოფილი.
- 3
დაამატეთ ნიორი, პომიდვრის პასტა, ზირა და პაპრიკა და 1 წუთის განმავლობაში მოურიეთ.
- 4
დაამატეთ ოსპი და წყალი, მიიყვანეთ დუღილამდე და 30 წუთის განმავლობაში ადუღეთ ნელ ცეცხლზე, დროდადრო მოურიეთ, სანამ ოსპი არ დაიშლება.
- 5
სუპი დაამუშავეთ ბლენდერით გლუვ მასამდე, თუ ძალიან სქელია, დაამატეთ ცოტა ცხელი წყალი.
- 6
გააჯერეთ მარილითა და პილპილით და მოაყარეთ მშრალი პიტნა.
- 7
მიართვით ლიმონის ნაჭრებთან ერთად, რომ სუფრასთან გადაწუროთ.