კუნგ პაო ქათამი
კარგი კვებითი პროფილი
Жареная курица с арахисом.
Кунг-пао — жареная курица с арахисом, овощами и остросладким соусом. Белок и полезные жиры из арахиса; соус может добавлять сахар и натрий.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 14g | 25.0% |
| ცხიმი | 7g | 10.0% |
| ნახშირწყლები | 8g | 2.7% |
| მარტივი შაქრები | 2.8g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 5.2g | შეფასება |
| წყალი | 68g | 2.7% |
| კალორიები | 140 | 6.2% |
გლიკემიური ინდექსი
Click to view full GI ranking →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.45 | g | 12.2% |
| Monounsaturated | 2.8 | g | 11.2% |
| Polyunsaturated | 1.75 | g | 13.5% |
| Omega-3 | 0.525 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 1.225 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 4 | mg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | - | — | ||
| იზოლეიცინი | - | — | ||
| ლეიცინი | - | — | ||
| ლიზინი | - | — | ||
| მეთიონინი | - | — | ||
| ფენილალანინი | - | — | ||
| თრეონინი | - | — | ||
| ტრიპტოფანი | - | — | ||
| ვალინი | - | — |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- ქათმის ბარკალი, კუბიკებად 300 g
- შემწვარი არაქისი 60 g
- ბულგარული წიწაკა, კუბიკებად 1
- ხმელი წითელი წიწაკა 6
- სიჩუანის პილპილი 1 tsp
- ნიორი, დაქუცმაცებული 2 cloves
- ჯანჯაფილი, დაქუცმაცებული 1 tbsp
- მწვანე ხახვი, ნაჭრებად დაჭრილი 3
- სოიოს სოუსი 2 tbsp
- ჩინური შავი ძმარი 1 tbsp
- შაქარი 1 tbsp
- სიმინდის სახამებელი 1 tbsp
- საკვები ზეთი 2 tbsp
მომზადების წესი
- 1
მოურიეთ დაჭრილ ქათამს 1 სუფრის კოვზი სოიოს სოუსი და 1 ჩაის კოვზი სახამებელი და დაასვენეთ 10 წუთი.
- 2
მოამზადეთ სოუსი: დარჩენილი სოიოს სოუსი, შავი ძმარი, შაქარი, დარჩენილი სახამებელი და 2 სუფრის კოვზი წყალი.
- 3
გააცხელეთ ზეთი ვოკში მაღალ ცეცხლზე და შეწვით ქათამი ოქროსფრად და მზადყოფნამდე, შემდეგ ამოიღეთ.
- 4
დაამატეთ ხმელი წიწაკა და სიჩუანის პილპილი ვოკში და ცოტა ხნით შეწვით არომატის გამოსვლამდე.
- 5
დაამატეთ ნიორი, ჯანჯაფილი და ბულგარული წიწაკა და შეწვით დაახლოებით ერთი წუთი.
- 6
დააბრუნეთ ქათამი, ჩაასხით სოუსი და აურიეთ, სანამ გასქელდება და ყველაფერს დაეფარება.
- 7
ჩაურიეთ არაქისი და მწვანე ხახვი, მოხარშეთ კიდევ 30 წამი და მიირთვით ორთქლზე მოხარშულ ბრინჯთან ერთად.