ჯამბალაია
კარგი კვებითი პროფილი
Рис с колбасой, курицей и креветками.
Джамбалая — рис с колбасой, курицей, креветками и овощами в стиле креольской кухни. Белок и углеводы в одном блюде; колбаса добавляет жир и натрий.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 9g | 16.1% |
| ცხიმი | 5g | 7.1% |
| ნახშირწყლები | 15g | 5.0% |
| მარტივი შაქრები | 5.25g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 8.75g | შეფასება |
| ბოჭკო | 1g | 4.0% |
| წყალი | 68g | 2.7% |
| კალორიები | 130 | 5.8% |
გლიკემიური ინდექსი
Click to view full GI ranking →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.75 | g | 8.8% |
| Monounsaturated | 2 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 1.25 | g | 9.6% |
| Omega-3 | 0.375 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.875 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 4 | mg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | - | — | ||
| იზოლეიცინი | - | — | ||
| ლეიცინი | - | — | ||
| ლიზინი | - | — | ||
| მეთიონინი | - | — | ||
| ფენილალანინი | - | — | ||
| თრეონინი | - | — | ||
| ტრიპტოფანი | - | — | ||
| ვალინი | - | — |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- გრძელმარცვლიანი თეთრი ბრინჯი 300 g
- ანდუის ძეხვი, დაჭრილი 200 g
- ქათმის ბარკალი, კუბიკებად 300 g
- უმი კრევეტები, გაფცქვნილი 200 g
- ხახვი, დაჭრილი 1
- მწვანე ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი 1
- ნიახურის ღეროები, დაჭრილი 2
- დაჭრილი პომიდორი 400 g
- ქათმის ბულიონი 600 ml
- კაჯუნური სანელებელი 2 tbsp
- მცენარეული ზეთი 2 tbsp
მომზადების წესი
- 1
გააცხელეთ ზეთი დიდ ქვაბში და შეწვით ქათამი და ძეხვი, შემდეგ გადადეთ.
- 2
იმავე ქვაბში მოხარშეთ ხახვი, წიწაკა და ნიახური დარბილებამდე, დაახლოებით 6 წუთი, შემდეგ ჩაურიეთ კაჯუნური სანელებელი.
- 3
დააბრუნეთ ხორცი, დაამატეთ პომიდორი და ბულიონი და მიიყვანეთ დუღილამდე.
- 4
ჩაურიეთ ბრინჯი, დახურეთ და ნელა მოხარშეთ დაახლოებით 20 წუთი, სანამ ბრინჯი თითქმის დარბილდება.
- 5
დაამატეთ კრევეტები, ისევ დახურეთ და მოხარშეთ 5 წუთი, სანამ ვარდისფერი გახდება და ბრინჯი მოიხარშება.
- 6
ააფხვიერეთ ჩანგლით, დაასვენეთ რამდენიმე წუთი და მიირთვით ცხლად.