პოკე
სუპერსაკვებიგანსაკუთრებული კვებითი ღირებულება
ჰავაური ნედლი თევზის თასი ბრინჯზე.
პოკე არის ჰავაიური კერძი უმი თინუსის ან ორაგულის კუბიკებისგან, მარინადში სოიოს სოუსსა და ქუნჯუთის ზეთში, მირთმეული ბრინჯზე ისეთი დანამატებით, როგორიცაა ავოკადო, კიტრი, ედამამე და მწვანე ხახვი. მას ბევრი ცილა აქვს; ორაგული მას ომეგა-3-ით მაღალსაც ხდის, ხოლო მჭლე ყვითელფარფლიან თინუსს ბევრად ნაკლები აქვს. სოიოს მარინადი ნატრიუმს ამატებს, ხოლო ყავისფერი ბრინჯი და დამატებითი ბოსტნეული ბოჭკოს ამატებს.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 9g | 16.1% |
| ცხიმი | 4g | 5.7% |
| ნახშირწყლები | 12g | 4.0% |
| მარტივი შაქრები | 4.2g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 6.8g | შეფასება |
| ბოჭკო | 1g | 4.0% |
| წყალი | 73g | 2.9% |
| კალორიები | 115 | 5.1% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.6 | g | 3.0% |
| Monounsaturated | 2.13 | g | 8.5% |
| Polyunsaturated | 0.95 | g | 7.3% |
| Omega-3 | 0.285 | g | შეფასება |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 19 | mg | 2.1% |
| Omega-6 | 0.665 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 3.39 | mg |
| ვიტამინი E | 0.51 | mg |
| სელენი | 23.3 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 9.25 | mcg | 1.0% |
| vitamin B1 | 0.078 | mg | 6.5% |
| vitamin B2 | 0.084 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 4.87 | mg | 30.4% |
| vitamin B6 | 0.305 | mg | 17.9% |
| vitamin B9 | 48.2 | mcg | 12.1% |
| vitamin B12 | 0.475 | mcg | 19.8% |
| vitamin C | 3.39 | mg | 3.8% |
| vitamin D | 0.388 (16 IU) | mcg | 2.6% |
| vitamin E | 0.513 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 16 | mcg | 13.3% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25.6 | mg | 2.6% |
| iron | 0.835 | mg | 4.6% |
| magnesium | 30.3 | mg | 7.6% |
| phosphorus | 115 | mg | 16.4% |
| potassium | 286 | mg | 11.0% |
| sodium | 214 | mg | 9.3% |
| zinc | 0.582 | mg | 5.3% |
| copper | 0.129 | mg | 14.3% |
| manganese | 0.3 | mg | 13.0% |
| selenium | 23.3 | mcg | 42.4% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 238 | mg | 34.0% | 145% |
| იზოლეიცინი | 368 | mg | 26.3% | 120% |
| ლეიცინი | 672 | mg | 24.6% | 108% |
| ლიზინი | 685 | mg | 32.6% | 140% |
| მეთიონინი | 324 | mg | 30.9% | 138% |
| ფენილალანინი | 641 | mg | 36.6% | 153% |
| თრეონინი | 349 | mg | 33.2% | 136% |
| ტრიპტოფანი | 100 | mg | 35.7% | 148% |
| ვალინი | 422 | mg | 23.2% | 103% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
ალერგენები
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- სუშის ხარისხის ტუნა ან ორაგული, კუბიკებად 200 გ
- მოხარშული სუშის ბრინჯი 240 გ
- სოიოს სოუსი 2 ს.კ.
- სეზამის ზეთი 1 ჩ.კ.
- ბრინჯის ძმარი 1 ჩ.კ.
- შემწვარი სეზამის თესლი 1 ს.კ.
- ავოკადო, დაჭრილი 1
- კიტრი, კუბიკებად 1 პატარა
- ედამამე, გარჩეული 80 გ
- მწვანე ხახვი, დაჭრილი 2 ღერო
მომზადების წესი
- 1
აურიეთ სოიოს სოუსი, სეზამის ზეთი და ბრინჯის ძმარი მარინადად.
- 2
ფრთხილად აურიეთ დაკუბიკებული თევზი მარინადში და დატოვეთ 10 წუთი.
- 3
გაანაწილეთ თბილი სუშის ბრინჯი ორ ჯამში.
- 4
დააწყვეთ ავოკადო, კიტრი და ედამამე ბრინჯზე.
- 5
ზემოდან დაადეთ დამწნილებული თევზი.
- 6
მოაფინეთ მწვანე ხახვი და სეზამის თესლი და მიირთვით მაშინვე.