ჩილი კონ კარნე
კარგი კვებითი პროფილი
ლობიო და საქონლის ხორცი ცხარე პომიდვრის სოუსში.
ჩილი კონ კარნე არის დაფქვილი საქონლის ხორცი, ჩაშუშული ლობიოსთან, პომიდორთან, ხახვთან, ჩილისა და ძირასთან ერთად სქელ, ცხარე ჩაშუშულად, რომელსაც ხშირად ბრინჯთან, ტორტილას ჩიფსებთან, ყველთან ან არაჟანთან ერთად მიირთმევენ. ის მდიდარია ცილით და ლობიოდან ბოჭკოს წყაროა, ხოლო მჭლე საქონლის ხორცის გამოყენებისას ცოტა ცხიმს შეიცავს. 350 გ-იანი თასი დაახლოებით 385 კკალ-ია; ისეთი დანამატები, როგორიცაა ყველი და არაჟანი, ცხიმს სწრაფად ამატებს.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 9g | 16.1% |
| ცხიმი | 4g | 5.7% |
| ნახშირწყლები | 12g | 4.0% |
| მარტივი შაქრები | 4.2g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 4.8g | შეფასება |
| ბოჭკო | 3g | 12.0% |
| წყალი | 72g | 2.9% |
| კალორიები | 110 | 4.9% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.29 | g | 6.5% |
| Monounsaturated | 1.41 | g | 5.6% |
| Polyunsaturated | 0.65 | g | 5.0% |
| Omega-3 | 0.195 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.455 | g | შეფასება |
| Trans | 0.16 | g | 8.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 4.19 | mg |
| ვიტამინი E | 0.59 | mg |
| სელენი | 6.42 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17.6 | mcg | 2.0% |
| vitamin B1 | 0.046 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.075 | mg | 5.8% |
| vitamin B3 | 1.97 | mg | 12.3% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 12.3 | mcg | 3.1% |
| vitamin B12 | 0.617 | mcg | 25.7% |
| vitamin C | 4.19 | mg | 4.7% |
| vitamin D | 0.029 (1 IU) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.588 | mg | 3.9% |
| vitamin K | 5.4 | mcg | 4.5% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 1.66 | mg | 9.2% |
| magnesium | 20.8 | mg | 5.2% |
| phosphorus | 105 | mg | 15.0% |
| potassium | 285 | mg | 11.0% |
| sodium | 337 | mg | 14.7% |
| zinc | 1.84 | mg | 16.7% |
| copper | 0.127 | mg | 14.1% |
| manganese | 0.167 | mg | 7.3% |
| selenium | 6.42 | mcg | 11.7% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 272 | mg | 38.9% | 164% |
| იზოლეიცინი | 392 | mg | 28.0% | 126% |
| ლეიცინი | 691 | mg | 25.3% | 110% |
| ლიზინი | 693 | mg | 33.0% | 140% |
| მეთიონინი | 286 | mg | 27.2% | 120% |
| ფენილალანინი | 640 | mg | 36.6% | 151% |
| თრეონინი | 342 | mg | 32.6% | 132% |
| ტრიპტოფანი limiting | 62 | mg | 22.1% | 91% |
| ვალინი | 446 | mg | 24.5% | 108% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- საქონლის ფარში 500 გ
- ხახვი, დაჭრილი 1
- ნივრის კბილი, დაქუცმაცებული 3
- წითელი ლობიო, გადაწურული 400 გ
- დაჭრილი პომიდორი 400 გ
- პომიდვრის პასტა 2 ს.კ.
- ძირა, დაფქვილი 2 ჩ.კ.
- წიწაკის ფხვნილი 1 ს.კ.
- შებოლილი პაპრიკა 1 ჩ.კ.
- საქონლის ბულიონი 250 მლ
- მცენარეული ზეთი 1 ს.კ.
მომზადების წესი
- 1
გააცხელეთ ზეთი და შეწვით ხახვი დარბილებამდე, შემდეგ დაამატეთ ნიორი და შეწვით 1 წუთი.
- 2
დაამატეთ საქონლის ფარში და კარგად შეწვით, კოვზით დანაწევრებით.
- 3
ჩაურიეთ ძირა, წიწაკის ფხვნილი და პაპრიკა და მოხარშეთ ერთი წუთი არომატის გამოსვლამდე.
- 4
დაამატეთ პომიდორი, პომიდვრის პასტა და ბულიონი, მიიყვანეთ დუღილამდე და მოხარშეთ სახურავის გარეშე 40 წუთი.
- 5
ჩაურიეთ წითელი ლობიო და მოხარშეთ კიდევ 15 წუთი, სანამ არ გასქელდება და გემო არ გაჯერდება.
- 6
დაუმატეთ მარილი გემოვნებით და მიირთვით ბრინჯთან, არაჟანთან ან დარინდულ ყველთან ერთად.