ბერძნული სალათი
სუპერსაკვებიგანსაკუთრებული კვებითი ღირებულება
პომიდორი, კიტრი, ფეტა და ზეთისხილი.
ბერძნული სალათი არის პომიდვრის, კიტრის, წითელი ხახვისა და მწვანე წიწაკის ნაჭრები კალამატას ზეთისხილით და ფეტას მსხვილი ნაჭრით, ზეითუნის ზეთითა და გამხმარი ურიგანოთი შეზავებული; კლასიკურ ვერსიაში სალათის ფოთოლი არ არის. მისი კალორიების უმეტესობა ზეითუნის ზეთიდან, ზეთისხილიდან და ფეტადან მოდის, ხოლო ფეტა და ზეთისხილი მას საკმაოდ მარილიანსაც ხდის. ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი დაახლოებით 120 კკალ-ს ამატებს, ამიტომ გაზომეთ და თავისუფლად ნუ დაასხამთ.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 4g | 7.1% |
| ცხიმი | 7g | 10.0% |
| ნახშირწყლები | 5g | 1.7% |
| მარტივი შაქრები | 1.75g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 1.25g | შეფასება |
| ბოჭკო | 2g | 8.0% |
| წყალი | 83g | 3.3% |
| კალორიები | 90 | 4.0% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.28 | g | 11.4% |
| Monounsaturated | 3.65 | g | 14.6% |
| Polyunsaturated | 0.54 | g | 4.2% |
| Omega-3 | 0.162 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 0.378 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 13.5 | mg |
| ვიტამინი E | 0.97 | mg |
| სელენი | 2.2 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32.9 | mcg | 3.7% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.134 | mg | 10.3% |
| vitamin B3 | 0.398 | mg | 2.5% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 12.7 | mcg | 3.2% |
| vitamin B12 | 0.23 | mcg | 9.6% |
| vitamin C | 13.5 | mg | 15.0% |
| vitamin D | 0.054 (2 IU) | mcg | 0.4% |
| vitamin E | 0.971 | mg | 6.5% |
| vitamin K | 10.5 | mcg | 8.8% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 80.8 | mg | 8.1% |
| iron | 0.372 | mg | 2.1% |
| magnesium | 11.6 | mg | 2.9% |
| phosphorus | 62.9 | mg | 9.0% |
| potassium | 143 | mg | 5.5% |
| sodium | 312 | mg | 13.6% |
| zinc | 0.52 | mg | 4.7% |
| copper | 0.048 | mg | 5.3% |
| manganese | 0.081 | mg | 3.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 100 | mg | 14.3% | 139% |
| იზოლეიცინი | 197 | mg | 14.1% | 146% |
| ლეიცინი | 336 | mg | 12.3% | 123% |
| ლიზინი | 300 | mg | 14.3% | 139% |
| მეთიონინი | 113 | mg | 10.8% | 109% |
| ფენილალანინი | 345 | mg | 19.7% | 187% |
| თრეონინი | 167 | mg | 15.9% | 149% |
| ტრიპტოფანი | 52 | mg | 18.6% | 175% |
| ვალინი | 257 | mg | 14.1% | 143% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
ალერგენები
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- მწიფე პომიდორი, ნაჭრებად 300 გ
- კიტრი, დაჭრილი 1 საშუალო
- წითელი ხახვი, თხლად დაჭრილი 0.5
- მწვანე ბულგარული წიწაკა, დაჭრილი 1
- ფეტას ყველი 150 გ
- კალამატას ზეთისხილი 60 გ
- ექსტრა ვირჯინ ზეითუნის ზეთი 3 ს.კ.
- წითელი ღვინის ძმარი 1 ს.კ.
- ხმელი ორეგანო 1 ჩ.კ.
- მარილი გემოვნებით
მომზადების წესი
- 1
შეურიეთ პომიდორი, კიტრი, ბულგარული წიწაკა და წითელი ხახვი ჯამში.
- 2
დაამატეთ ზეთისხილი და ფრთხილად აურიეთ.
- 3
აურიეთ ზეითუნის ზეთი, ძმარი და მარილი, შემდეგ დაასხით ბოსტნეულს.
- 4
ზემოდან დაადეთ ფეტას ნაჭერი მთლიანად.
- 5
უხვად მოაყარეთ ფეტას ხმელი ორეგანო და დააპკურეთ ზეითუნის ზეთი.
- 6
მიირთვით მაშინვე ხრაშუნა პურთან ერთად.