ფრი კარტოფილი
შეზღუდული კვებითი სარგებელი
ბევრ ზეთში შემწვარი კარტოფილის ზოლები.
ფრი არის კარტოფილის ზოლები, ზეთში ღრმად შემწვარი, ხშირად ორჯერ, გარედან ხრაშუნა და შიგნიდან რბილი, მიირთმევა დამარილებული კეტჩუპთან ან სხვა სოუსებთან ერთად. მათ ბევრი სახამებელი და ცხიმი აქვთ, ცოტა ცილა, ხოლო მარილი ნატრიუმს ამატებს. 150 გ ულუფა დაახლოებით 470 კკალ-ია; აეროგრილში ან ღუმელში გამომცხვარი ფრი გაცილებით ნაკლებ ზეთს იყენებს.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 4g | 7.1% |
| ცხიმი | 15g | 21.4% |
| ნახშირწყლები | 41g | 13.7% |
| მარტივი შაქრები | 14.35g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 23.65g | შეფასება |
| ბოჭკო | 3g | 12.0% |
| წყალი | 38g | 1.5% |
| კალორიები | 312 | 13.9% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.31 | g | 11.6% |
| Monounsaturated | 3.37 | g | 13.5% |
| Polyunsaturated | 8.58 | g | 66.0% |
| Omega-3 | 2.574 | g | შეფასება |
| Omega-6 | 6.006 | g | შეფასება |
| Trans | 0.1 | g | 5.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 25.1 | mg |
| ვიტამინი E | 1.26 | mg |
| სელენი | 0.85 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin B1 | 0.129 | mg | 10.8% |
| vitamin B2 | 0.058 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 1.92 | mg | 12.0% |
| vitamin B6 | 0.475 | mg | 27.9% |
| vitamin B9 | 22.3 | mcg | 5.6% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 25.1 | mg | 27.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.26 | mg | 8.4% |
| vitamin K | 31.6 | mcg | 26.3% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 26 | mg | 2.6% |
| iron | 1.73 | mg | 9.6% |
| magnesium | 48.9 | mg | 12.2% |
| phosphorus | 121 | mg | 17.3% |
| potassium | 903 | mg | 34.7% |
| sodium | 779 | mg | 33.9% |
| zinc | 0.639 | mg | 5.8% |
| copper | 0.234 | mg | 26.0% |
| manganese | 0.327 | mg | 14.2% |
| selenium | 0.852 | mcg | 1.5% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 68 | mg | 9.7% | 74% |
| იზოლეიცინი | 129 | mg | 9.2% | 75% |
| ლეიცინი limiting | 191 | mg | 7.0% | 55% |
| ლიზინი | 209 | mg | 10.0% | 76% |
| მეთიონინი | 109 | mg | 10.4% | 83% |
| ფენილალანინი | 252 | mg | 14.4% | 108% |
| თრეონინი | 131 | mg | 12.5% | 92% |
| ტრიპტოფანი | 41 | mg | 14.6% | 109% |
| ვალინი | 201 | mg | 11.0% | 88% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- კარტოფილი 500 გ
- ზეთი ფრიტიურისთვის 700 მლ
- მარილი 1 ჩ.კ.
მომზადების წესი
- 1
გაფცქვენით კარტოფილი და დაჭერით თანაბარ ჩხირებად დაახლოებით 1 სმ სისქით.
- 2
ჩაალბეთ ცივ წყალში 30 წუთი, შემდეგ გადაწურეთ და კარგად გაამშრალეთ.
- 3
გააცხელეთ ზეთი 160°C-მდე და წინასწარ შეწვით კარტოფილი 4-5 წუთი ფერის მიღების გარეშე; გადაწურეთ.
- 4
გაზარდეთ ზეთის ტემპერატურა 190°C-მდე.
- 5
კვლავ შეწვით კარტოფილი 3-4 წუთი ოქროსფრად და ხრაშუნამდე.
- 6
გადაიტანეთ ქაღალდის ხელსახოცზე და მაშინვე მოაყარეთ მარილი, სანამ ცხელია.