ფიშ ენდ ჩიფსი
საშუალო კვებითი ღირებულება
Рыба в кляре с жареной картошкой.
Рыба с картошкой фри — белая рыба в кляре с картофелем фри. Даёт белок и омега-3 из рыбы, но много жира и быстрых углеводов. Разумно употреблять изредка и небольшими порциями.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 12g | 21.4% |
| ცხიმი | 14g | 20.0% |
| ნახშირწყლები | 22g | 7.3% |
| მარტივი შაქრები | 7.7g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 14.3g | შეფასება |
| წყალი | 48g | 1.9% |
| კალორიები | 250 | 11.1% |
გლიკემიური ინდექსი
Click to view full GI ranking →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.9 | g | 24.5% |
| Monounsaturated | 5.6 | g | 22.4% |
| Polyunsaturated | 3.5 | g | 26.9% |
| Omega-3 | 1.05 | g | შეფასება |
| EPA | 40 | mg | 4.4% |
| DHA | 90 | mg | 10.0% |
| Omega-6 | 2.45 | g | შეფასება |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 4 | mg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | - | — | ||
| იზოლეიცინი | - | — | ||
| ლეიცინი | - | — | ||
| ლიზინი | - | — | ||
| მეთიონინი | - | — | ||
| ფენილალანინი | - | — | ||
| თრეონინი | - | — | ||
| ტრიპტოფანი | - | — | ||
| ვალინი | - | — |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
ალერგენები
დადგენილია სახელისა და ინგრედიენტების მიხედვით; შეიძლება იყოს არასრული.
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- თეთრი თევზის ფილე (ვირთევზა ან პიკშა) 2 fillets (400 g)
- კარტოფილი 600 g
- ხორბლის ფქვილი 150 g
- სიმინდის სახამებელი 30 g
- ცივი გაზიანი წყალი ან ლაგერი 200 ml
- საცხობი ფხვნილი 1 tsp
- ნეიტრალური ზეთი შესაწვავად 1 l
- მარილი to taste
- ალაოს ძმარი to serve
მომზადების წესი
- 1
დაჭერით კარტოფილი მსხვილ ჩხირებად, გაავლეთ წყალი და გაამშრალეთ, შემდეგ დაასველეთ ცივ წყალში 10 წუთი და კარგად გადაწურეთ.
- 2
გააცხელეთ ზეთი 140°C-მდე და გააფითრეთ კარტოფილი 5-6 წუთი, სანამ რბილი, მაგრამ ღია იქნება, შემდეგ ამოიღეთ და დაასველეთ.
- 3
აურიეთ ფქვილი, სახამებელი, საცხობი ფხვნილი და ცოტა მარილი, შემდეგ ჩაურიეთ ცივი გაზიანი წყალი გლუვ ცომად.
- 4
აწიეთ ზეთი 190°C-მდე. კვლავ შეწვით კარტოფილი 3-4 წუთი ოქროსფრად და ხრაშუნამდე, დაასველეთ და დაუმატეთ მარილი.
- 5
გაამშრალეთ თევზი, ოდნავ მოაყარეთ ფქვილი, ამოავლეთ ცომში და დატოვეთ ზედმეტი ჩამოსაწური.
- 6
შეწვით თევზი 180°C-ზე 6-8 წუთი მუქ ოქროსფრად და ხრაშუნამდე, ერთხელ გადაბრუნებით.
- 7
დაასველეთ ცხაურზე, დაუმატეთ მარილი და მიირთვით ცხლად კარტოფილთან და ალაოს ძმართან ერთად.