კოულსლოუ
საშუალო კვებითი ღირებულება
დაჭრილი ნედლი კომბოსტო და სტაფილო კრემისებრ მაიონეზის სოუსში.
კოულსლოუ არის წვრილად დაჭრილი უმი კომბოსტო და სტაფილო ტკბილ, მჟავე სოუსში, რომელიც მაიონეზისგან, ძმრისგან და შაქრისგან შედგება; ის ბარბექიუსა და შემწვარი ქათმის სტანდარტული გარნირია. კალორიების უმეტესი ნაწილი სოუსიდან მოდის: ის საკმაოდ ცხიმიანია და 100 გ-ში დაახლოებით 9,5 გ შაქარს შეიცავს, უმეტესად დამატებულს. მაიონეზის ნახევრის უბრალო იოგურტით ჩანაცვლება და ნაკლები შაქრის გამოყენება უფრო მსუბუქ სალათს იძლევა.
მაკროელემენტების განაწილება
ძირითადი კვებითი ინფორმაცია
| ნუტრიენტი | მნიშვნელობა | DV |
|---|---|---|
| ცილა | 0.9g | 1.6% |
| ცხიმი | 12g | 17.1% |
| ნახშირწყლები | 12g | 4.0% |
| მარტივი შაქრები | 4.2g | შეფასება |
| რთული ნახშირწყლები | 5.9g | შეფასება |
| ბოჭკო | 1.9g | 7.6% |
| წყალი | 74g | 3.0% |
| კალორიები | 159 | 7.1% |
გლიკემიური ინდექსი
დააწკაპუნეთ სრული GI რეიტინგის სანახავად →
ცხიმოვანი მჟავების შემადგენლობა
| ცხიმოვანი მჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.89 | g | 9.4% |
| Monounsaturated | 2.71 | g | 10.8% |
| Polyunsaturated | 7.12 | g | 54.8% |
| Omega-3 | 2.136 | g | შეფასება |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 4.984 | g | შეფასება |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
ანტიოქსიდანტები
ანტიოქსიდანტები (მაგ., ვიტამინი C, ვიტამინი E, სელენი, პოლიფენოლები, კაროტინოიდები) ეხმარება უჯრედებს ოქსიდაციური სტრესისგან დაცვაში და მხარს უჭერს ჯანმრთელობას. ისინი გვხვდება ხილში, ბოსტნეულში, თხილეულში და ზოგიერთ ცხოველურ პროდუქტში.
ანტიოქსიდანტური აქტივობის მქონე ნაერთები. ვიტამინი C, E და სელენი შედის, როცა პროდუქტში მოიპოვება.
| ნაერთი | რაოდენობა | ერთეული |
|---|---|---|
| ვიტამინი C | 24.1 | mg |
| ვიტამინი E | 0.69 | mg |
| სელენი | 0.66 | mcg |
ვიტამინები
| ვიტამინი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 74 | mcg | 8.2% |
| vitamin B1 | 0.048 | mg | 4.0% |
| vitamin B2 | 0.036 | mg | 2.8% |
| vitamin B3 | 0.238 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.097 | mg | 5.7% |
| vitamin B9 | 30.4 | mcg | 7.6% |
| vitamin B12 | 0.02 | mcg | 0.8% |
| vitamin C | 24.1 | mg | 26.8% |
| vitamin D | 0.033 (1 IU) | mcg | 0.2% |
| vitamin E | 0.688 | mg | 4.6% |
| vitamin K | 76.3 | mcg | 63.6% |
მინერალები
| მინერალი | რაოდენობა | ერთეული | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33.5 | mg | 3.4% |
| iron | 0.45 | mg | 2.5% |
| magnesium | 10.1 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 25 | mg | 3.6% |
| potassium | 148 | mg | 5.7% |
| sodium | 294 | mg | 12.8% |
| zinc | 0.178 | mg | 1.6% |
| copper | 0.024 | mg | 2.7% |
| manganese | 0.147 | mg | 6.4% |
| selenium | 0.655 | mcg | 1.2% |
აუცილებელი ამინომჟავები
| ამინომჟავა | რაოდენობა | ერთეული | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| ჰისტიდინი | 18 | mg | 2.6% | 91% |
| იზოლეიცინი | 30 | mg | 2.1% | 81% |
| ლეიცინი limiting | 42 | mg | 1.5% | 56% |
| ლიზინი | 41 | mg | 2.0% | 69% |
| მეთიონინი | 27 | mg | 2.6% | 95% |
| ფენილალანინი | 49 | mg | 2.8% | 97% |
| თრეონინი | 39 | mg | 3.7% | 127% |
| ტრიპტოფანი | 9 | mg | 3.2% | 111% |
| ვალინი | 38 | mg | 2.1% | 77% |
სხვა პროდუქტებთან შედარება
მნიშვნელობები 100 g-ზე
დაამატეთ პროდუქტები ზემოთ გვერდიგვერდ შესადარებლად.
მსგავსი პროდუქტები
ყველაზე ახლოს მაკრონუტრიენტების პროფილით
ალერგენები
რეცეპტი
სრული რეცეპტის ნახვაინგრედიენტები
- თეთრი კომბოსტო 1/2 საშუალო თავი (450 გ)
- სტაფილო 1 საშუალო (60 გ)
- ხახვი 20 გ
- მაიონეზი 110 გ
- შაქარი 45 გ
- ვაშლის ძმარი 2 ს. კ.
- მარილი 1/2 ჩ. კ.
- ნიახურის თესლი 1/2 ჩ. კ.
- შავი პილპილი გემოვნებით
მომზადების წესი
- 1
ამოაცალეთ კომბოსტოს გული და წვრილად დაჭერით ბასრი დანით ან მანდოლინით.
- 2
გაფცქვენით და მსხვილად გახეხეთ სტაფილო, ხოლო ხახვი წვრილად გახეხეთ.
- 3
ათქვიფეთ მაიონეზი, შაქარი, ძმარი, მარილი, ნიახურის თესლი და პილპილი, სანამ შაქარი არ გაიხსნება.
- 4
ჩაყარეთ კომბოსტო, სტაფილო და ხახვი დიდ ჯამში.
- 5
გადაასხით სოუსი და აურიეთ, სანამ ყველაფერი თანაბრად არ დაიფარება.
- 6
გადაფარეთ და შეინახეთ მაცივარში სულ მცირე 60 წუთით, რათა კომბოსტო ოდნავ დარბილდეს.
- 7
მირთმევის წინ კარგად მოურიეთ.